做爆米花的玉米不用提前清洗，爆米花通常是用干玉米制作出来的，清洗过的玉米里面吸收了过多的水分，用来制作爆米花会很难爆开。即便是晾干水分了也不适合再作为制作爆米花的原料，因为里面的营养物质会随着水分一起大量蒸发。

1、食材：玉米适量，食用油适量，白糖适量，奶油适量，巧克力适量。2、准备家里的炒锅，锅中加入适量的食用油，白糖。3、开小火后，开始多次搅拌，然后放入洗好晾干的玉米粒，搅拌均匀。4、一直都开着小火，不能使用大火，盖上锅盖，随着温度的升高，国内的玉米就会逐渐爆开。5、等一段时间，玉米基本全部爆开之后，好吃的爆米花就做好了，如果想爆米花更好吃或是巧克力味道的，在加入白糖后，可以加入适量的黄油或者适量化开的巧克力即可。

1、空气炸锅能做爆米花。2、做法：空气炸锅预热3分钟。倒入60克原味爆米花粒，200度4-6分钟。炒锅中加入准备好的糖和水（凉水），小火加热，直到锅里的糖全部化开、变色、冒泡泡，加入食用油搅拌均匀。然后再倒入原味的爆米花，搅拌10秒左右后熄火。熄火后继续搅拌，直到糖水完全冷却，即可出锅。