<&abs>擦净淡奶油的开口处，用锡纸包住淡奶油的开口处，锡纸两边对折封口，用夹子即可；<&list>或者擦净淡奶油的开口处，压扁，将淡奶油的封口往外折压，裁剪一块大小合适的保鲜膜，覆盖在折压处，最后用保鲜膜包裹住即可。

奶油打发的太多可以用保鲜盒将奶油装起来后放入冰箱冷藏室冷藏保存，再次利用。也可以和鸡蛋一起做成奶油冰淇淋，然后放在冰箱冷冻起来。

1、奶油在保存时建议冷藏保存，淡奶油如果没有开封，是无需冷藏的，常温保存即可，如果已经开封，密封好之后进行冷藏保存即可。2、生活中常见的奶油有两种：动物奶油和植物奶油，一般来说，动物奶油要好于植物奶油。动物奶油其实就是生活中常见的淡奶油，常用作制作蛋糕，本身不含糖，打发后的稳定性差一些。淡奶油和稀奶油是同一种食物，只是不同地区的叫法不同而已，是日常生活中常见的食物之一，深受人们的喜爱。

1、食材：饮用水100克、全脂牛奶250毫升、吉利丁片适量。2、首先先将所有的食材准备好，将饮用冷水，放入锅中，加入吉利丁片，不要着急搅拌，先静置5~10分钟。3、要放入锅中，用小火不停的加热搅拌，直到吉利丁片完全溶化。4、然后放入锅中，用小火不停的加热搅拌，直到吉利丁片完全溶化。5、关火，准备一个大碗，融化好的吉利丁片，静置一旁。8、静置好后，混合液会非常浓厚，最后搅拌打发就可以做好淡奶油了。

1、鸡蛋4个、盐适量、白醋一滴、糖一勺。2、准备好鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离。 3、用打蛋器快速将鸡蛋清打散，往打好的蛋清中放入盐，白醋，糖。 4、不断搅打，打到有点稠时，再加一勺糖，继续打。 5、重复打蛋步骤，若蛋清能够站立起来就说明奶油已打好。

1、食材用料：奥利奥碎20克、红枣酸奶一袋150克、蜂蜜10克、原味酸奶一袋180克、炼奶20克、熟糕粉8克。 2、将奥利奥放入食品袋中，用擀面杖擀成细腻的沫沫。 3、将红枣酸奶、蜂蜜、擀成沫的奥利奥一同放入容器中。 4、用手动打蛋器将其全部搅拌均匀却可。 5、将搅拌好的液体，倒入到雪糕模具中，不要倒得太满，避免流出来。 7、在倒入熟糕粉8克、这样吃起来口感是绵绵的，不会是太硬的冰块口感。

要做淡奶油，大家可以在锅里加入适量的清水，然后倒入吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分，用中小火加热，加热的时候不停的搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收，然后就可以关火了。在碗里倒入牛奶，把吉利丁液倒入牛奶中，用打蛋器搅拌均匀，接着把草精、糖粉放进去搅拌均匀，最后放入冰箱，冷藏放置60-90分钟。

1、淡奶油打过头变稀，可以选择加入奶粉和糖，低速慢打，这样可以拯救变稀薄的奶油。打发过头的淡奶油还可以选择放在煤气灶上，小火加热，不停搅拌，一直到油融化。 2、在打发奶油的时候，可能会出现各种各样的问题，有的时候打发奶油可能会出现好多的气孔，这个时候就要考虑是不是打发过度，导致奶油表面粗糙。在打发奶油的时候，最好是控制好打发的程度，在奶油变得顺滑的时候，就开始低速搅拌，一直在打出来纹理就可以了。