怎么样保存鸡蛋竟毒过了砒霜呢？在生活中，很多人都喜欢吃鸡蛋，那么，你知道新鲜鸡蛋如何保存呢？吃鸡蛋注意事项有哪些呢？你所不知道的饮食禁忌有哪些呢？下面我们一起来看看吃鸡蛋有哪些禁忌吧。&gt；&gt；&gt；这种菜不煮熟就吃竟等于吃砒霜。鸡蛋毒过砒霜？你的保存方法就是罪魁祸首。鸡蛋是我们餐桌上的“一位常客”，但他们却因为一盘炒鸡蛋上吐下泻，日前，沈阳一家三口吃了炒鸡蛋后，出现呕吐、高烧、腹泻等症状，随后全部送医院抢救。经调查，这家人中毒的原因是吃了变质的鸡蛋，而鸡蛋变质的诱因竟然是——鸡蛋保存前被清洗过。清洗鸡蛋为什么会变质。实验；第一步：将同一批次买回来的鸡蛋分成两份，一份经水清洗后放入冰箱保存；另一份则直接放入冰箱保存。第二步：5天后，将鸡蛋取出。

1、秋天是食用秋刀鱼最好的季节，它的营养价值极高，炭火烤食的秋刀鱼中富含DHA和EPA（不饱和脂肪酸），可有效预防动脉硬化、冠心病、高血压等。此外，秋刀鱼还含有VA、VB12，常食用秋刀鱼可以对抗疲劳，使人变得更加聪明。2、秋刀鱼的烹饪小技巧：秋刀鱼等青皮红肉鱼类在适度环境中会产生组胺，引起组胺中毒（过敏性中毒），选购时，要特别注意鲜度质量，尽量加醋烧煮或油炸。建议秋刀鱼装碟时，可洒上炒过的白芝麻，或者挤点新鲜的柠檬汁提味。煎秋刀鱼时，最好只煎鱼肉那一面，如果煎鱼皮那一面，鱼皮会容易因粘锅而破掉，不太美观。焖煮秋刀鱼时，中途要揭盖铲松秋刀鱼，避免它粘锅烧糊。做秋刀鱼的过程中，酱油和鲍汁已经够味，不需要放盐，否则会过咸了。

龙井虾仁是一种口感鲜美的菜肴，其营养价值丰富，包括以下方面。1.蛋白质：虾仁是富含蛋白质的食物，而龙井虾仁中同时含有虾肉和龙井茶叶，更加丰富了蛋白质的来源，对身体的生长发育和维持组织修复等具有重要作用。2.维生素：龙井虾仁中富含多种维生素，例如B族维生素、维生素C等，能够增强人体的免疫力，促进新陈代谢、消化吸收等。3.矿物质：龙井虾仁中含有多种矿物质，如钙、铁、锌等，这些矿物质对身体健康有很大的帮助，可以帮助骨骼发育、补充血液、提高免疫力等。4.抗氧化剂：龙井茶中含有丰富的茶多酚，这些物质是优秀的抗氧化剂，能够延缓细胞的老化，预防心血管疾病等。5.消化酶：龙井茶中还含有多种消化酶，能够促进肠道内的营养物质的消化吸收，有助于保持肠道健康。

在阳光充足的情况下，柿饼一般需要晒8-10天左右才能将内部的水分晒干，所以在天气比较好的情况下，柿饼一般需要晒8-10天左右，个头大的柿子可以要多晒两天。但如果天气不是很好的话，一般需要15-20天左右才能完成被晒干。等到柿子变干、变小，且表面有出现白霜时就说明晒好了。 通风干燥:密封好的柿饼要放在通风干燥的地方,最好就是将柿饼架起来放在高处,这样就避免不小心水会渗透进去。

1、人工去皮：在去皮前，齐果蒂剪去果柄，切除萼片、保留萼盘和果梗，趁鲜去平，用铁刮子薄薄包削果皮至净。这样既不伤果实，又不易晒裂，还可防止柿饼出糖、霉坏。2、化学去皮：将果实先经60%的乙醇及30%氢氧化钠的混合液于71.1℃下浸泡20-30秒钟，然后用15%的氢氧化钠溶液于同样的温度下再浸2分钟，可以得到很好的去皮效果，并且成品率在90%以上。