可以一起炒，并且适量同吃。在食物性味、成分上来看，黄瓜性凉、味甘，其中含有丰富水分、膳食纤维、碳水化合物、维生素，以及钾、钠、镁叶酸、核黄素等矿物质元素，而莴笋性凉、味甘，富含水分、纤维素、胶质、纤维素、胡萝卜素、钾、镁、叶酸等成分；两者搭配食用，成分之间互不冲突，但是性味较寒，容易刺肠胃，需要适量食用，以免影响身体健康。黄瓜和莴笋一起吃的好处1、补充营养。黄瓜、莴笋营养丰富，当中含有不少碳水化合物、纤维素等，具有不错的营养价值，搭配适量食用，有利于机体补充所需营养物质，维持自身的生理功能，有利于身体健康。2、润肠通便。由于黄瓜、莴笋均是凉性食物，具有一定的肠道滑利性，并且含有不少纤维素，食用可以促进肠胃蠕动，有利于促进身体顺利排便，缓解便秘。3、清热降火。

1、材料：黄瓜、牛肉、鸡蛋、葱姜、盐、白酒、食用油、水淀粉等。2、牛肉清洗干净后，切成肉片。3、切好的牛肉放入清水中浸泡15分钟，水中加入一勺白酒。4、泡好的牛肉捞出沥干，加入适量盐和半勺油，抓拌均匀后腌制10分钟，然后加入水淀粉，给牛肉上浆，最后加入半个蛋清，抓拌均匀即可。5、黄瓜清洗干净后切片，锅里放水，水中加少许盐，水烧开后，将黄瓜下入焯一分钟，然后迅速放入凉水中浸泡，然后捞出沥干。

1、猪肝半斤，辣椒一根，黄瓜一根，葱1根，姜1块，老抽两大勺，盐一大勺，2、鸡精半勺，淀粉三大勺（两勺给猪肝上浆，一勺勾芡），白酒一大勺。3、黄瓜，辣椒都把它们切菱形片片猪肝切片。葱和姜就切成丝。猪肝也要切成片。4、猪肝用水连续冲洗至水无血色后，再用清水浸泡半小时。5、等它浸泡好后，滗去里面的水，加盐，白酒，鸡精，淀粉拌匀，腌十五分钟的样子。6、接着炒锅把油热好，用葱姜呛锅。

1、黄瓜片，功效：可以美白保湿，长久的让肌肤滋润，使用方法：把黄瓜切片 ，每晚睡前贴在洗好的脸上即可。2、黄瓜汁，功效：清除毛孔的垃圾，可以平衡油脂分泌，有效预防痘痘的产生，使用方法：取半根黄瓜，去蒂，在榨汁机中榨成细碎末，擦于脸上即可。3、黄瓜鸡蛋清，功效：可以让肌肤紧实饱满，去皱，使用方法：将黄瓜在榨汁机中榨成细末，加入半个鸡蛋清，调匀之后敷脸20分钟即可。

1、黄瓜鸡蛋减肥法是一种减肥方法，就是在一个月之内，坚持每天用黄瓜和鸡蛋作为主要食物。黄瓜和鸡蛋都是减肥食谱线里面相当减肥材料，怎么吃也不胖，更能加速脂肪的消耗和排毒。2、黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬，几乎可以和中医的经络减肥相提并论。4、鸡蛋黄瓜饼做法：黄瓜洗净切丝，和鸡蛋、面粉、盐、水、黑芝麻放一起搅拌均匀。油锅烧热，下锅煎至金黄即可。

1、可以每晚睡觉前把黄瓜切片，敷在脸上，20分钟洗掉，长期坚持有效。如果沾上牛奶敷脸，效果更好。2、黄瓜的一个显著特点是它的含水量高达96%-98%，是瓜果蔬菜中最高的。炎夏季节，口燥舌干，一根黄瓜就可使人口渴顿解，甘凉满口。它含的纤维素非常丰富、娇嫩，在促进肠蠕动，通利大便和排汇肠内毒方面有很好的作用。它还可降低血脂。令人瞩目的还是黄瓜可以减肥，这主要是由于鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，可抑制人体内糖类转化为脂肪。据研究，丙醇二酸无毒副作用。因此，黄瓜被医药营养学家们称为良好的天然减肥食品。