<&list>外观不同：白糖的颗粒很小且均均，冰糖则颗粒很大且无规则；<&list>制作过程不同；<&list>口感不同：白糖的甜度比冰糖的稍高；<&list>功效不同：白糖有清凉的功效，可以去暑，而冰糖加梨熬煮可以治疗咳嗽，润肺化痰。

<&list>外观不同：白糖的颗粒很小且均均，冰糖则颗粒很大且无规则；<&list>制作过程不同；<&list>口感不同：白糖的甜度比冰糖的稍高；<&list>功效不同：白糖有清凉的功效，可以去暑，而冰糖加梨熬煮可以治疗咳嗽，润肺化痰。

<&list>外观不同：白糖的颗粒很小且均均，冰糖则颗粒很大且无规则；<&list>制作过程不同；<&list>口感不同：白糖的甜度比冰糖的稍高；<&list>功效不同：白糖有清凉的功效，可以去暑，而冰糖加梨熬煮可以治疗咳嗽，润肺化痰。

白糖是红糖经洗涤、离心等几道工序制成，冰糖是砂糖的结晶再制品，白糖性平，助脾，用于脾胃虚弱的人，而冰糖性凉，入肺，老人含化能缓解口干舌燥，白砂糖颗粒均匀整齐，松散干燥，而冰糖晶粒均匀，有结晶体，味甜无明显杂质。

白糖是红糖经洗涤、离心等几道工序制成，冰糖是砂糖的结晶再制品，白糖性平，助脾，用于脾胃虚弱的人，而冰糖性凉，入肺，老人含化能缓解口干舌燥，白砂糖颗粒均匀整齐，松散干燥，而冰糖晶粒均匀，有结晶体，味甜无明显杂质。

糖作为调味料之一，给的膳食带来了很大的好处，但是各种糖的作用都不能一概而论。糖用得好的话就会很有健康的果效，但是用的不好的话，就会适得其反。用糖来调味，搭配食物的时候，首先要掌握糖类的温性和凉性，来判断什么时候该用什么糖。一 冰糖润肺清火。冰糖和红糖相反，冰糖是凉性的。如果风寒感冒用红糖的话，风热感冒就是冰糖。红糖适合夏天和冬天吃，而冰糖适合春天和秋天吃。春天，天气刚开始慢慢热的时候，会有很多人容易咳嗽上火、干咳。如果是没有痰的干咳，就可以用冰糖。它既能清火，还可以润的肺，清除肺热。春天我们用到冰糖的机会会比红糖多一些，如果平时爱喝红糖水，那春天你就可以适当地减点儿量，因为红糖是温性的，有可能会引起上火。二 白糖解毒调治急症。

1、从成分上看2、从功效上看 1. 从成分上看：白糖、冰糖都是从甘蔗和甜菜中提取的，都属于蔗糖的范畴。白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的。冰糖则是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。它们的化学成份都是蔗糖。 2. 从功效上看：适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收;但过多就会妨碍钙的吸收。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。