牛蒡的功效与作用有哪些？牛蒡是比较好的一种蔬菜，不仅味道不错，对人体还有着很多的好处。但是不少人可能并不了解牛蒡的功效吧。下面小编就来给大家讲讲牛蒡的功效与作用，降压补脑又能减肥哦。牛蒡的功效与作用；一、降血压的功效；牛蒡根中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有吸附钠的作用，并且能随粪便排出体外，使体内钠的含量降低，从而达到降血压的目的。高血压患者可以常吃牛蒡来保持身体的健康。二、补脑的作用；牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，同时也具有人体必需的宏量元素和微量元素，食用牛蒡可以补充身体缺乏的一些营养，起到健脑补脑的作用。三、促进生长；牛蒡的功效与作用；牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值，促使体内磷钙及维他命D在组合上之平衡，维持人体成长。是青少年成长发育非常不错的食疗佳品。

一、牛蒡的功效；抗菌作用；牛蒡全植物含有抗菌成分，其中叶含抗菌成分最多，主要抗金黄色葡萄球菌。降血糖作用；牛蒡子水提取物能显著而持久地降低大鼠的血糖，能增高碳水化合物耐受量。抗衰老和清除氧自由基作用。人类生命在正常活动代谢过程中，会产生一种有害于身体健康，促使细胞衰老的物质——氧自由基。它们能够促使产生脂褐斑色素——老年斑的生成和堆积。老年斑在体表的出现，表示机体中细胞已进入衰老阶段。牛旁根中含有过氧化物酶，它能增强细胞免疫机制的活力，清除体内氧自由基，阻止脂褐质色素在体内的生成和堆积，抗衰防老，为机体提供了对抗和清除氧自由基的内护环境。抗癌作用；

一、清肠通便的食疗方法是什么。1、地瓜；地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。2、绿豆；绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。3、燕麦；燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其它食材，如苹果、葡萄乾，营养又能促进排便。4、薏仁；薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。5、小米；

在日常生活中，牛蒡茶是很有营养价值的一种茶。经常饮用牛蒡茶对人体是很有好处的哦，那牛蒡茶的功效与作用有哪些呢？它具有润肠、通便、降血压等。那如何让挑选牛蒡茶呢？下面我们一起来看看喝牛蒡茶有什么好处吧。牛蒡茶的功效与作用；1、 润肠、通便、抗癌防癌。牛蒡的根部大量含有一种能促进大肠蠕动的膳食纤维(又称粗纤维)，也含有一种可促进大肠内有益菌生长的酵素，同时，作为一种中药材，其药理功能是疏风清热、解毒、消肿、去火(按中医理伦，便秘是“火”大的一种症状)，所以常吃牛蒡非常有利于便秘的改善，且见效快，有益健康的同时，还对防治痔疮和直肠癌有很好的效果。2、 降脂减肥治结石。

1、对于牛蒡茶来说，其实最大的效果就是喝了牛蒡茶后，们可以起通经脉的作用，也可以有效地清除五脏中的有害气体，坚持服用，以达到减肥、衰老的目的，牛蒡本身是一种无毒、温热的中药。2、牛蒡入药后，具有清热解毒、祛湿通便的良好功效，对促进胃肠健康有重要意义。

牛蒡茶和柠檬水可以同杯泡的。牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类，并富含纤维素和氨基酸。牛蒡具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效。

1、牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔疮，排毒、清血养颜的作用。2、牛蒡茶可调节血糖血脂，降血压、胆固醇，健脾胃，补肾壮阳，对糖尿病、类风湿、肥胖症、癌症有明显的效果。3、牛蒡茶中含有丰富的水溶性纤维素和菊糖，可阻断胆固醇的肝肠循环，吸收胆汁酸，增加胆盐的排出和胆固醇的排泄，减少人体脂肪的吸入，因此常喝牛蒡茶确实能降脂减肥、防治结石。6、脾虚腹泻，脾胃虚寒的忌用。7、痈疽已溃、脓水清稀者也不宜应用。