土豆发芽后是有毒的，不能再食用，所以如果一次性购买的土豆比较多时，就需要预防土豆发芽。事先准备一个能装下所有土豆的容器，将土豆和一个苹果混合装在容器内，置于阴冷处保存，这样就可以通过苹果释放出来的乙烯气体，有效防止土豆发芽。

土豆发芽后是有毒的，不能再食用，所以如果一次性购买的土豆比较多时，就需要预防土豆发芽。事先准备一个能装下所有土豆的容器，将土豆和一个苹果混合装在容器内，置于阴冷处保存，这样就可以通过苹果释放出来的乙烯气体，有效防止土豆发芽。

准备一个能装下所有土豆的容器，将土豆和一个苹果混合装在容器内，置于阴冷处保存，利用苹果释放出来的乙烯气体，即可有效防止土豆发芽。

1、苹果法。苹果会释放乙烯气体，这种气体能够延缓土豆发芽的速度，因而能够起到较好的保鲜功效。可以在土豆旁放一些苹果。不过苹果也无法完全阻止土豆发芽，因此土豆贮藏不宜超过2个月。2、黑胶袋法。一种阻止土豆发芽的方式，那就利用避光的原理。没有光合作用，土豆就无法萌发新芽。因此，最好将土豆放在黑色的密封袋中保存，这样就能延长土豆的保鲜期。

1、首先豆一定要贮藏在阴凉通风的地方保持一温度。一般贮藏温度在摄氏10度为宜，温度高了，土豆容易发芽，温度太低，土豆容易冻坏变黑。2、再则一定要避免阳光直接或间接的照射，否则土豆容易变绿。还可以用几张报纸盖在土豆上面，苫盖报纸一是可以遮挡光线，另外也可以减缓土豆水分的蒸发。

避光法保存。可以利用避光的方法来阻止土豆发芽，因为土豆发芽是需要光合作用的，没有了光源，土豆发芽的难度就增大。所以我们可以用黑色的塑料袋将土豆密封保存，装在纸箱中，密封放到黑暗阴凉干燥处。这个方法能让土豆保鲜大概三到五个月。

1、我们可以把土豆放在低温、通风、干燥的地方，同时避免阳光照射，能够延长土豆的储存期。2、可以在土豆当中放一个苹果，苹果可以产生的乙烯气体有妨碍土豆发育的功效，因此可延迟土豆的发育时间。3、我们把土豆装入草袋、麻袋或装入垫纸的框里，上面撒一些干燥的沙土，放在阴凉、干燥处保存，可延缓土豆的发芽。4、土豆不能堆放，以便土豆进行呼吸，放土豆时一定要把有伤疤、碰损土豆挑出来。

保存土豆不发芽可以裹保鲜膜、放盐水里浸泡、和苹果保存等，以裹保鲜膜为例，操作方法：1、将土豆放到阳光下晾一会，如果有泥土，要用干抹布将其表面擦干净。2、在土豆表面裹几圈保鲜膜，然后将其放到黑色塑料袋里。3、然后将其放到阴凉、通风的地方保存就可以了。