1、切笔顺是横、竖提、横折钩、撇。2、笔画是4。3、读音是qiē。4、部首是刀。5、结构是左右结构。6、解释是[ qiē ] 用刀从上往下用力：切菜。切除。切磋（本义是把骨角玉石加工制成器物，引申为在业务、思想各方面互相吸取长处，纠正缺点，如“切切琢磨”）。[ qiè ] 密合，贴近：切当（dàng ）。切肤（切身）。切己。亲切。 紧急：急切。迫切。 实在：切忌。恳切。 旧时汉语标音的一种方法，用两个字，取上一字的声母与下一字的韵母拼成一个音。亦称“反切”。

俎字的笔画是什么：9

1.当刀的边缘变钝时，他会把它磨快。2.我去弄把刀子来，把钢板也磨磨快这大风要刮多少天?3.生活中，虽然学习和工作很紧张，但是也应注意劳逸结合，经常磨快自己的“锯子”，以加快成功的步伐。没时间磨锯，就没有机会成功。

1.在饮食保障车里，小报童看到了移动的魔幻厨房，里面的冰箱、切肉机、切菜机、橱柜，还有大锅等。2.我叫战，我是暗黑的王，我来自魔域的魔幻城，我们那里没有四季，没有光，每天都在黑暗中度过，我有上万万忠实的子民，魔域就是我们的家园。

碳钢：统的中式厨刀都是碳钢做的，普通的弹簧钢能轻松做出62HRC硬度的刀刃，保持性非常不错，而且因为微观组织的差异，碳钢刀比不锈钢刀更容易磨得锋利，它的切割力要好一点。高端合金钢：一些高端的合金钢材家庭使用有些性能浪费，中端的钢材有VG10，一种保持性很好的钢材。

1.推销员把玻璃钢碗在水泥地上狠摔了几下，那碗竟然文风不动，从而吸引了许多顾客。2.这种景象，使我眦裂发指，心如火焚，不由得握紧了拳头，恨恨地在凳上击了几下。3.他打羽毛球如同势如破竹，几下子就胜利了。

1、切菜的刀法技巧掌握刀法：正确使用刀法对拌菜形状美观、保存营养成分意义重大。凉拌菜一般使用切刀法，按其施刀方法又分为直切、推切、拉切、锯切、铡切和滚刀切等多种刀法。2、直切，要求刀具垂直向下，左手按稳原料，右手执刀，一刀一刀切下去。这种刀法适用于萝卜、白菜、马铃薯、苹果等脆性的根菜或鲜果，是凉拌菜最常用的刀法之一。4、拉切，适用于韧性较强的原料。切时刀与原料垂直，由前向后拉，着力点在刀的前端。

握刀方法一：这是最标准的菜刀握法。握刀时，食指和拇指分别放在刀的两侧，握住刀跟，其余三指自然握住刀柄。这种握法能让刀保持稳定，不会轻易晃动，是一种最常见的握刀法。4、握刀方法四：用第一种握法拿刀，另一只手用靠近手腕处的力压刀背接近刀尖的部分。这种方法结合第三种握刀法，可让食物更容易切碎。操作时，用握刀的那一只手控制方向，然后像翘翘板那样，让菜刀在食物上反覆辗动，即可轻易切碎食材。