红心和白肉柚子的区别。红肉蜜柚除了和白肉蜜柚一样含有维生素以及矿物营养元素外，还特别含有&beta；胡萝卜素和番茄红素。&beta；胡萝卜素和番茄红素是世界上公认的强抗氧化剂，能有效清除人体内的自由基。从而起到提高免疫力、延缓衰老的作用。人们每天吃一个柚子，尤其是红柚，将大大有助于心脏病的预防和治疗。高血脂病人每天吃一定量的柚子可以明显降低体内的胆固醇水平，而慢性高血液胆固醇是引发心脏病的主要因素。吃红柚或白柚的病人血脂水平明显降低，而没有吃柚子的患者的血脂水平没有变化。此外，数据还显示红柚比白柚的降脂(特别是对甘油三酯)作用更为明显。