<&abs>想挑选到好吃又多肉的榴莲，需要从五个方面来辨别；<&order>看大小：榴莲越大果肉越多；<&order>看形状：圆形的皮薄肉多；<&order>看成熟度：如果刺尖双能够用手向内捏拢，说明榴莲熟了；<&order>闻气味：熟了的榴莲气味都比较香浓；<&order>看果柄：果柄新鲜的，则是营养充足又新鲜的榴莲。

挑刺：榴莲的尖刺能轻松捏靠在一起证明榴莲已经成熟；形状：在购买榴莲的时候一般买体型大的，形状也不要特别规则，因为形状规则的榴莲内部果肉不丰满；裂口大小：榴莲的外壳不是裂开越大就越好，开口太大的榴莲容易，建议买榴莲的时候买刚刚裂口的。

榴莲是一种出产于热带地区的特色水果，有特殊的味道存在，有些人不喜欢它的味道，其实榴莲是一种营养价值特别高的水果，人们食用它有多种好处。另外感觉榴莲气味难闻，也可能是挑选的榴莲质量不好，那么怎么才能挑选到好吃的榴莲呢？小编整理了一些挑选榴莲的实用方法和小技艺，现在写出来，教大家榴莲怎么挑选。榴莲怎么挑选；1、看榴莲尖刺去挑选。榴莲的外表上都有大量的尖刺存在，大家可以捏动其中的一个尖刺，如果感觉较硬，说明这种榴莲还不熟，不宜购买，要是同时捏两个硬刺，很轻松就能让它们靠在一起，则说明这种榴莲是成熟的。2、挑选榴莲大小也很重要。大家挑选榴莲时大小也很重要，相对来说个头大的成熟度就好一些，另外成熟的榴莲是一种诱人的黄色，如果榴莲的外表有大面积绿色存在，就不建议大家购买，应该是没有成熟的榴莲。

榴莲是一种出产于热带地区的特色水果，这种水果的果核很小，果肉肥厚，它营养丰富，而且有特殊的香气存在，被人们称为水果中的极品，但是它在我们国内的产地面积较少，国内大多数人对这种水果并不熟悉，在挑选榴莲时也不知道如何下手。为了让大家购买到好的榴莲，方便大家食用，在这里就教大家怎么挑选榴莲，同时还会告诉大家一些挑选榴莲的方法技巧。怎么挑选榴莲 挑选榴莲方法技巧。1、大家在挑选榴莲时可以先把榴莲拿在手中，轻轻的摇动，如果有声音出现，那么就说明这个榴莲是成熟的，可以放心购买和食用。2、挑选榴莲时可以从它外观的颜色上下手，最好购买那种颜色偏黄的榴莲，不要购买绿色的，因为黄色的榴莲一般成熟度更好一些，暗黄色或者偏褐色的榴莲也可以购买，这两种颜色的榴莲看着不美观，但是味道却很甜。

榴莲香甜的味道，能够增强人体食欲，促进肠胃的消化功能。榴莲中含有的物质可以增强血管的弹性和韧性，能够有效的预防心血管疾病，对于人体健康十分有利。榴莲中含有丰富的维生素C，可以起到美容养颜的作用，同时也能防癌抗癌。那榴莲怎么挑选？如何挑选榴莲。1、看外形；一般在外观上体型饱满，颜色均匀，一般都是日照时间比较长的象征，那样的榴莲也会更甜一些，同时榴莲也要挑选形状均匀的那种，可以从外形挑选适合的榴莲。2、看颜色；挑选榴莲的时候，建议挑选颜色深黄，有光泽的为佳，一般像这种类型的果实香甜可口。榴莲的颜色越深，说明榴莲已经完全成熟了，可以放心食用榴莲。3、看硬度；一般在挑选榴莲的时候，建议选择较硬的为佳，一般果实比较软或者局部较软，是不建议挑选的，一般较软的话，都是不经放，容易坏掉的。4、看大小；

1、捏尖刺：挑选榴莲可以捏尖刺，其中成熟度高的榴莲，果壳上相邻的两根尖刺可以用手指并拢在一起，而成熟度低的榴莲，果壳上的尖刺较硬，用手指无法将两根相邻的尖刺并拢。2、看外观：挑选榴莲可以看外观，成熟度好的榴莲体型较大，颜色多为金黄色或通透的黄色，且果壳上会出现细小的裂缝，而成熟度低的榴莲体型偏小，颜色多为淡黄色或黄绿色，果壳连接完整，没有裂缝。3、闻气味：榴莲可以通过气味挑选，生长成熟、无损伤的榴莲带有一股浓郁且独特的香味，但未成熟的榴莲香味偏淡，而且腐烂变质的榴莲除了散发香味外，还会带有一丝酒精发酵的味道。

1、不要选择太软的榴莲肉，一般太软的榴莲肉已经太熟了，味道会有一点变苦了，也不要选择太硬的榴莲肉，太硬的榴莲肉可能还没有完全的熟，所以选择软硬适中的榴莲肉是最合适的。2、可以闻一下榴莲的味道，一般熟了的榴莲香味是非常重的，如果只是淡淡的清香，说明榴莲还没有达到最好吃的程度，甜味还不够。如果榴莲闻上去有一股怪怪的味道，那说明榴莲可能已经变质了，这种榴莲就不要再买了。

1、榴莲的外貌，看看它有多大。长势较大的榴莲，一般都是比较饱满的，因为它吸收的阳光较充足，果核也会较小，吃起来味道更好。看看榴莲的颜色，最好选择那些看上去像土黄色或金黄色的，这些榴莲都是成熟的榴莲。这些看上去发绿色的榴莲都还没成熟，当然，如果是黑色的，最好也别选，这说明榴莲成熟得太快了。2、想要挑选到好吃的榴莲，还要看榴莲开裂的程度。等到榴莲成熟后，就会出现裂痕。购买时，最好是选有裂缝的榴莲，裂缝不太大的榴莲，刚开裂或者是没有裂缝的榴莲都是不错的选择。若开裂的程度很大，那说明榴莲已经成熟了，而且还有变质的可能，大家在购买时要仔细看哦。

挑选榴莲肉多需要选择长相好看的并且外观均匀的，尽量避开一些歪七扭八的奇形怪状，然后仔细观察外观，凸起的地方越多就证明了榴莲果肉越多，而且一般外壳已经有裂口的榴莲大多味道很好，还有看榴莲外壳上的刺儿，榴莲的刺儿能够对到一起就证明其品质较好。