1、干货保存。只要是燕窝本身干燥，通常可采取密封保鲜方法，为省事。因此，在彻底晾干后（不可阳光直晒），密封保存，或者放在通风无潮的地方即可（如果可以加入一小包干燥剂）。若发现发霉，可用牙刷清洗，再风干。2、从购买时，未开封的燕窝直接放在冷藏室。采取不开封，不动用。一开封，就尽快食用完。同时保证燕窝的干燥性。含水量高的燕窝要吹干才能存放。刚买回来的燕窝直接放冰箱保鲜格或者用风扇或抽湿机吹干再储存。3、燕窝过湿会容易发霉，一般不建议存放在冰箱里。但如果已存放在冰箱里的话，就要一直储存下去。干爽的燕窝要存在密闭的盒子里，而不够干爽的燕窝则可以先将其晒干后再进行密封保存。

1、通常保留适当的干燕窝是能够放5到6年左右的。2、若收藏在冰箱，必需检测颜色。燕窝是不是形成灰色，绿色还是黄色。燕窝是不是放在温度稳定的地方。燕窝由于时候和光线的作用颜色是苦恼形成黄色的，这个是正常的现象，假如是灰色大概是绿色就不能吃了，是已经变质了的。

1、炖煮好的燕窝可以装进瓷瓶当中，密封后放进冰箱保存。这样的做法一般可以保存个10多天。有些人喜欢吃简单的冰糖燕窝，但是如果你想多保存点时间，那还是建议别加冰糖了。因为加了冰糖可能会导致在存放的过程中化水。2、每次在取燕窝食用的时候，一定要食用干勺，这样才能保证不会将外界的细菌带入燕窝中而导致的变质。当然，你也可以选择按每次食用的量来分成多份包装存放。

1、泡发好的燕窝密封放在冰箱冷藏保存。2、吃燕窝的注意事项：食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。在服用其它药物的时候，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。

1、将泡发的燕窝中的水分尽量沥干，燕窝的成分主要为水溶性蛋白质，长期泡在水里的燕窝容易导致细菌滋长变质。2、按照食用量分装保存，分开放进不同的密封保鲜盒中，可以避免每次取燕窝的过程中污染剩余的燕窝。3、密封好放进冰箱的冷藏层中，0-4℃保存，不和异味较大的食物一起存放，还要远离照明灯，避免燕窝的颜色发生改变。4、按照上述方法，泡发好的燕窝可以保存7-10天左右，但是做好在7天之内吃完，这样的口感和营养是保留最好的。

1、沥干水分，先把发过的燕窝捞出来，沥干水分。保存时不要带着水分一起保存，虽然泡发过的燕窝是湿的，但不要水分就不容易坏掉。 2、放入保鲜袋，沥干水分后再把燕窝放入干净的保鲜袋，这样看可以和外面的环境隔离。不可以直接把燕窝放在敞口碗里存放。 3、放入密封盒，如果没有保鲜袋，也可以把燕窝放入到密封保鲜盒中，最好选用玻璃材质的密封盒。

1、密封保鲜法，如果是干燥的燕窝，则可以用密封袋把燕窝包裹起来，然后再放到通风遮阳的地方存放，能够保存比较久。 2、冷藏法，如果是已经浸湿的燕窝，则可以把浸泡过的燕窝放在容器内，再放到冰箱的冷冻柜中存放。 3、保鲜层，如果是已经炖煮好了的燕窝，则可以把燕窝放在冰箱的保鲜层内保存，但最好在三天之内食用完。 4、风干，如果买回来的燕窝湿度比较大的话，则可以先把燕窝风干一下，然后再放入冰箱内存放。

1、炖好后的燕窝留出本次食用的量，剩下的晾凉沥干水分，按照食用量分成小份，分开密封包装，放进冰箱冷藏。2、冷藏时不要和太过于油腻或是气味强烈刺激的食物放在一起，远离冰箱的照明灯。

1、燕窝可放进冰箱之保鲜格，或于购买当日用风扇和抽风机吹干（但切勿直接于阳光下晒干，因会影响燕窝本身的质素），再放入保鲜盒内，便可保存长时间。 2、若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水份擦净，将之风干即可。 3、若燕窝已发霉到黑色，则不能再食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成份亦已经丧失，燕窝是非常珍贵的食品，必须好好保管。

1、如果干燕窝是已经拆了封了的，近期没吃到的想要保存起来的，最好用吹风机干燥好（注意不要使用热风来吹，热气会造成燕窝的营养流失），再放入密封的袋子或者是其他密封的器皿，有干燥剂的最好连同一起放，这样处理过就能放得很久了2、保存燕窝的地方，要保持干燥通风。不能放在阳光能照射到的地方，有热量的地方像微波炉旁、冰箱发热处也是不行的，很容易营养流失。