夏天鸡蛋用水洗了之后保质期大概是一两天，冬天鸡蛋洗了之后保质期大概在两三天。鲜蛋一定不能够生姜、洋葱不能存放在一起，需要长久保存的鸡蛋在放入冰箱之前在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或者用保鲜膜包裹一层之后再放入冰箱。

1、蛋类清洁后可以保存一周左右，即使是放在冰箱里保存，鸡蛋买回家后如果有污垢，可以用干抹布做简单的处理，烹调前再仔细清洗。2、蛋一旦用清水洗净后，会将鸡蛋上面的那层膜洗掉，细菌进入鸡蛋会更方便，加速鸡蛋变质。

1、鸡蛋可以洗干净放在冰箱里，但不要存放太久，以免导致鸡蛋变质，很有可能会导致鸡蛋内营养物质流失。2、鸡蛋外面会有一层包膜，清洗鸡蛋的过程中，很有可能会导致鸡蛋的包膜被损坏，很容易导致空气进入，洗完鸡蛋后长时间存放，很有可能会导致鸡蛋内部细菌病毒侵入鸡蛋，从而导致鸡蛋的本质发生明显变化，食用鸡蛋后，可能会引起肠道出现不良反应，严重时还会导致食物中毒。

1、鸡蛋放冰箱前无需清洗，因为清洗会使蛋壳的保护作用变差。如果觉得蛋壳脏，可以用干的纸巾擦拭一下。摸过鸡蛋的手要清洗后再触碰其他食物。如果要吃水煮蛋，要先清洗一下再下锅煮。2、新鲜鸡蛋的表面有一层薄膜，它能起到抵挡细菌的作用，但清洗鸡蛋的时候很容易被洗掉，细菌就会从鸡蛋表面的小孔倾入，时间长就变质产生毒素。3、其实保持鸡蛋新鲜很简单，用保鲜膜把鸡蛋包起来放进冰箱，在鸡蛋表面涂上一层植物油，或是把鸡蛋放在红豆、黄豆、谷糠等杂粮中，都可以让鸡蛋保鲜一个月以上。

1、鸡蛋不能洗了放冰箱。2、因为清洗鸡蛋会破坏鸡蛋外壳的一层膜，膜的作用其实就是抵御微生物和细菌。而清洗过后，就会失去这一层保护膜，然后就可能会让鸡蛋变质。所以，不想鸡蛋变质太快的话，就别清洗鸡蛋。冰箱能够延长保质期，不会容易让鸡蛋变质。而保存在冰箱当中，也要注意方式，放鸡蛋时，一定要注意将鸡蛋的大头朝上，小头向下，这样保存鸡蛋放置的时间也会越长。

1、鲜鸡蛋不宜水洗，水洗后更容易变坏!2、因为鸡蛋表面布满了人眼看不见的小孔，这些小孔被一层胶一样的物质封住，一般的细菌不能进入，蛋内的水分也不宜蒸发，起了保护鸡蛋的作用，如果用水洗，会破坏蛋壳上的胶皮，导致细菌的侵入，进而导致鸡蛋变坏。对于有污物的鸡蛋用布擦干净即可。

15—40天。 以完整的鲜鸡蛋为例，在冬天10度以下的情况下，放在室内常温下能保存15天，但若是放入冰箱冷藏的话，温度控制在2—5度较为稳定的低温环境中，可以保存30—40天左右，注意切勿放入冷冻室保存，以免鸡蛋蛋白质变性，影响食用口感和价值。

1、鸡蛋在常温情况下不能超过三天，放冰箱里的话时间长一点，可以放一个月左右。2、很多人认为鸡蛋没有保质期，放着只要蛋壳不坏就能放好久，其实，完全错误，即使是寒冷的冬季，鸡蛋也不能长时间存放，一般，冬季室内常温下鸡蛋能放15天左右，夏季室内常温下为10天左右。

鸡蛋放在冰箱能保存一般是30-40天的时间，温度越低鸡蛋保存的时间也就相对长一些，可以用干棉布擦拭一下脏物，或是保存鸡蛋还可以用涂油的方法，在鸡蛋表面涂上一层薄薄的食用油可以隔绝空气中的细菌，再或者鸡蛋与黄豆、赤豆等杂粮中存放，也能够有很好的保鲜。

洗过的鸭蛋能保存6个月到8个月不坏，但是要用大小麦，小米或者麸皮任意的一种，充分晒干备用，然后在容器底部铺10厘米厚再放上一层蛋，接着放一层麦直到放满为止，上面麦铺厚一点，最后存放通风阴凉干燥处，每个月检查1次，两个月翻晒1次即可。