首先成分不同，赤小豆含有脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等，而红豆含有蛋白质、膳食纤维、叶酸、维生素A等。其次红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。红豆适合用来做美味的红豆沙糖水，赤小豆适合用来煲汤或者煮粥，有利尿消除水肿的作用。

首先成分不同，赤小豆含有脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等，而红豆含有蛋白质、膳食纤维、叶酸、维生素A等。其次红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。红豆适合用来做美味的红豆沙糖水，赤小豆适合用来煲汤或者煮粥，有利尿消除水肿的作用。

首先成分不同，赤小豆含有脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等，而红豆含有蛋白质、膳食纤维、叶酸、维生素A等。其次红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。红豆适合用来做美味的红豆沙糖水，赤小豆适合用来煲汤或者煮粥，有利尿消除水肿的作用。

首先成分不同，赤小豆含有脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等，而红豆含有蛋白质、膳食纤维、叶酸、维生素A等。其次红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。红豆适合用来做美味的红豆沙糖水，赤小豆适合用来煲汤或者煮粥，有利尿消除水肿的作用。

首先成分不同，赤小豆含有脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等，而红豆含有蛋白质、膳食纤维、叶酸、维生素A等。其次红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。红豆适合用来做美味的红豆沙糖水，赤小豆适合用来煲汤或者煮粥，有利尿消除水肿的作用。

红豆与赤小豆的区别。红豆又叫赤豆、红赤小豆、红小豆、红赤豆、小豆，为一年生直立或缠绕草本，在中国南北均有栽培。美洲及非洲的刚果、乌干达亦有引种。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。赤豆主要含蛋白质、糖类等营养成分。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。1、外形不同：红豆颗粒比较大且饱满，而赤小豆比较小，并且瘦长。不仅如此，红豆的颜色多为暗红或枣红色，而赤小豆的颜色为黑红色。2、用途不同：红豆的体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水；而赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥来吃，非常适合产妇食用。

本质：赤豆又名“赤小豆”、“小豆”。属于一年生草本。花黄或淡灰色。荚果没有毛，种子椭圆或长椭圆形，一般为赤色。原产于亚洲；中国栽培较广。种子富含淀粉、蛋白质和B族维生素等，可作粮食和副食品，并可供药用。红豆，又称海红豆，属于豆科植物，又名赤豆，小豆。红豆性喜光，喜温，味甘，无毒。红豆含有丰富的营养元素，如蛋白质，碳水化合物，脂肪，膳食纤维，各种维生素，胡萝卜素，无机盐等等，吃红豆对人体的滋补作用。

1、外形不同：红小豆又叫相思豆，颗粒圆润，赤小豆体型较小，为细长型。2、食用方法：红小豆可以制作红豆沙、糕点，而赤小豆常用于熬粥。3、功效不同：红豆性平偏凉，赤小豆性平和。4、口感不同：红小豆易煮烂，而赤小豆口感较硬。

赤小豆，又名红豆、红小豆等，为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子。中医认为，赤小豆性味甘、酸、平，归心、脾、小肠经，有健脾益气、利水除湿、解毒排脓之功。能补脾，性善下行而利水，为滋养性食疗佳品，对脾虚湿盛，水肿胀满，肢体重困等，疗效甚佳。常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。

1、外形2、口感3、吃法4、营养价值 1. 外形首先从外形上来说，虽然它们的外形非常的相似，但是仔细看的话，还是有很大区别的。红豆相对于赤小豆来说，外形比较大。而且红豆基本上是呈椭圆形，而赤小豆则是呈圆柱形，有细长、平滑而又有光泽的外形。 2. 吃法红豆一般用来做红豆沙、红豆饼、熬粥等，做法比较多样。但是赤小豆最适合的就是用来熬汤或者煮粥了。 4.