<&list>营养成分不同，全脂奶粉中脂肪含量大于26%，脱脂奶粉中脂肪含量小于2%。<&list>口感不同，脱脂奶粉奶味很淡，口感不好；全脂奶粉奶香浓郁，口感顺滑。<&list>适宜人群不同，全脂奶粉适合普通人群食用，身材苗条的女生选择脱脂奶粉。<&list>溶化情况不同。

1、全脂牛奶和脱脂牛奶的区别主要就是关于脂肪含量的不同。2、全脂牛奶指的是普通的牛奶，非常接近于纯牛奶，而脱脂牛奶主要是经过加工，把牛奶里面的脂肪去掉以后制成的牛奶。全脂牛奶对于一些体质虚弱的人群可以食用，而脱脂牛奶适合于一些过敏性疾病，或者是有高血压、高血脂的人群食用。

1、所含脂肪量不同2、营养价值不同3、脂肪含量不同 1. 所含脂肪量不同：全脂奶粉的脂肪含量是脱脂奶粉的15倍以上。近30克的100克奶粉是动物脂肪。部分脱脂奶粉中的蛋白质和碳水化合物仅占整个奶粉的三分之一，全脱脂奶粉的脂肪含量低于1%，热量低得多。 2. 脂肪含量不同：脱脂奶粉不容易发胖，含有脂肪较少。对于高血脂、动脉硬化和减肥中的人群，脱脂和低脂奶是最合适的。

1、全脂牛奶是指脂肪含量大于3%的牛奶。2、脱脂牛奶是把正常的牛奶过滤出一部分脂肪。3、营养成分也不一样。4、味道也不一样；5、适用的人群不同；全脂牛奶是指脂肪含量大于3%的牛奶，也是我们常说的普通牛奶。除了脂肪还含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K等。脱脂牛奶是把正常的牛奶过滤出一部分脂肪，一般是指脂肪含量低于0.5%的牛奶。还有一种叫低脂牛奶，是指脂肪含量低于1.5%。脂肪含量的多少可以说是全脂牛奶和脱脂牛奶的最大区别。营养成分也不一样。脱脂牛奶在脱脂的过程中，不但脱掉脂肪同时维生素的含量也会被过滤掉。这也是脱脂牛奶脱脂后为什么要人工添加维生素的原因。味道也不一样。牛奶的香味主要来源与牛奶的脂肪，去掉脂肪的牛奶味道不如全脂牛奶口感浓郁。