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时长:01:06更新时间:2022-06-14 12:47:28
1、取适量的绿豆放入清水中清洗。2、放到容器中,向容器中加入清水浸泡一夜。3、把泡好的豆子平铺一层在容器底部。4、把水倒掉用白纱布盖好。5、每天早晚都用喷壶在白纱布上喷适量的清水。6、大概3天左右绿豆芽就已经发起来了。
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    1、生绿豆芽放一夜,如果发芽的绿豆没有出现外观萎缩、存在异味等变质表现,一般是可以食用的,与市场中购入的绿豆芽相似。在绿豆发芽的过程中,其中的维生素C、氨基酸的含量会增加,相比于绿豆,绿豆发芽后对人体的营养价值更高。2、不论绿豆是否发芽,均属于性凉食物,具有清热祛火、消肿利尿等作用,适量食用对人体具有一定的益处。但是体质虚寒,存在腹部、四肢寒冷以及易于疲劳等症状的人群,不建议食用过多,容易加重体内寒气,引发身体不适加重。绿豆发芽后含有比较多的膳食纤维,有利于润肠通便,便秘患者可适当进食。但胃肠道欠佳的人群不建议大量食用发芽的绿豆,可能会加重胃肠道的消化负担,甚至可能引发腹胀、腹痛、胃胀、胃痛等不适症状。
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