<&list>释迦果未成熟的话表面会呈现鲜绿色，且表皮表皮颜色较亮，成熟的释迦果呈现深绿色，甚至会有些发黑。<&list>未成熟的释迦果，手感则较硬，成熟的释迦果手感较软，捏起来有弹性。<&list>熟透的释迦果的果实顶部会自然开裂，尚未成熟的释迦果的果实顶部没有自然的裂口。

<&list>释迦果未成熟的话表面会呈现鲜绿色，且表皮表皮颜色较亮，成熟的释迦果呈现深绿色，甚至会有些发黑。<&list>未成熟的释迦果，手感则较硬，成熟的释迦果手感较软，捏起来有弹性。<&list>熟透的释迦果的果实顶部会自然开裂，尚未成熟的释迦果的果实顶部没有自然的裂口。

<&list>释迦果未成熟的话表面会呈现鲜绿色，且表皮表皮颜色较亮，成熟的释迦果呈现深绿色，甚至会有些发黑。<&list>未成熟的释迦果，手感则较硬，成熟的释迦果手感较软，捏起来有弹性。<&list>熟透的释迦果的果实顶部会自然开裂，尚未成熟的释迦果的果实顶部没有自然的裂口。

释迦果一般要放2-3天才会熟。释迦果通常在未成熟时采收，因此在市场上购买的释迦果大多都是比较硬的，买回来需要经过催熟处理后才能食用，通常将其密封放在温暖的地方2-3天即可成熟。

1、释迦果切开没熟能放熟。2、成熟的释迦果味道非常清甜，而未完全熟的释迦果由于糖分积累不够口感不佳，建议将释迦果催熟了再吃。不过释迦果催熟不像切开的菠萝蜜那样用保鲜膜催熟，这样催熟释迦果效果一般，建议将切开的释迦果和成熟的香蕉等水果放一起催熟，或者用干净的湿布盖住切开的释迦果，然后放到冰箱里冷藏1-2天也能催熟成功。

1、高温催熟：将释迦果利用报纸包裹后喷水润湿，然后放在温度高于25度的环境中。2、水果催熟：将释迦果和成熟的苹果、香蕉等水果放在一起，利用水果释放的乙烯催熟。3、乙烯催熟：从市场上购买乙烯利，兑水稀释后喷洒在释迦果上。

1、看颜色：如果外表呈现是鲜绿色，那么证明是生果，没有熟。如果外表绿色带有黄边，或者顶端开裂表皮已经变黑，这说明果实已经成熟。2、按手感：用手轻轻地按一下，如果感觉比较硬的话，就说明没有成熟。如果稍微有些软，用手轻轻地按一下会有糖分流出，这就说明已经熟透了可以直接食用了。3、催熟的方法

1、看颜色：如果外表呈现是鲜绿色，那么证明是生果，没有熟。如果外表绿色带有黄边，或者顶端开裂表皮已经变黑，这说明果实已经成熟。2、按手感：用手轻轻地按一下，如果感觉比较硬的话，就说明没有成熟。如果稍微有些软，用手轻轻地按一下会有糖分流出，这就说明已经熟透了可以直接食用了。