1、取适量的绿豆放入清水中清洗。2、放到容器中，向容器中加入清水浸泡一夜。3、把泡好的豆子平铺一层在容器底部。4、把水倒掉用白纱布盖好。5、每天早晚都用喷壶在白纱布上喷适量的清水。6、大概3天左右绿豆芽就已经发起来了。

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1、首先把绿豆倒入碗中，挑一些颗粒饱满的豆子，因为接下来会泡发绿豆，如果瘪的空的绿豆泡发后，会坏掉，发愁，影响做出来的豆芽味感。2、接下来，就往碗中倒入清水，没过绿豆为准。注意：让绿豆充分浸泡10个小时。可以头天晚上10点泡上的，第二天8点，早起正好开始，时间刚好合适。3、找一个透气性比较好的容器，可以用淘米盆，因为底部有很多洞洞，或者用水果篮，缝隙大，透气性好，适合绿豆芽泡发。