先将鸡腿洗净后在正反面各划两刀，方便入味，再放入葱末蒜末，倒入2勺料酒、2勺生抽少许盐和胡椒粉抓匀腌制半小时，热锅倒少许油，将鸡腿放入锅中煎至两面金黄，再淋入腌制剩余的料汁后在锅中倒入半碗水，大火煮开小火焖熟即可出锅。

先将鸡腿洗净后在正反面各划两刀，方便入味，再放入葱末蒜末，倒入2勺料酒、2勺生抽少许盐和胡椒粉抓匀腌制半小时，热锅倒少许油，将鸡腿放入锅中煎至两面金黄，再淋入腌制剩余的料汁后在锅中倒入半碗水，大火煮开小火焖熟即可出锅。

先将鸡腿洗净后在正反面各划两刀，方便入味，再放入葱末蒜末，倒入2勺料酒、2勺生抽少许盐和胡椒粉抓匀腌制半小时，热锅倒少许油，将鸡腿放入锅中煎至两面金黄，再淋入腌制剩余的料汁后在锅中倒入半碗水，大火煮开小火焖熟即可出锅。

1、食材：鸡腿一斤、蒜六瓣、姜三片、香叶两片、桂皮一块、白芷一块、陈皮两块、盐15克、油20毫升、老抽15毫升。2、准备一斤鸡腿肉，改切几刀。3、准备蒜，姜，香叶，白芷，陈皮，把鸡腿放入锅中，把准备好的调料放到鸡腿上。4、然后倒入草菇老抽，放盐和冰糖。5、加水淹没鸡腿，腌制二十分钟。6、二十分钟过后，放入电压力锅盖好盖，选择鸡鸭肉选项，炖21分钟。

啤酒鸡腿原料：葱、姜、蒜、干辣椒、酱油,、白糖、啤酒、鸡腿2大只做法：1、切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用。2、锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可。3、油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入鸡块爆炒。4、加入酱油, 白糖一勺和辣椒酱一勺. (辣椒酱不加也可), 继续翻炒。5、水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢)6、加啤酒, 收干后起锅.红烧鸡腿

1、食材：鸡腿2个，土豆2个，啤酒半罐，姜丝1小把，八角1个，桂皮1块，香叶2片，生抽1勺，料酒1勺，油适量，盐适量。2、烧热锅，放入少许油，煸炒至鸡腿块微微出油，表面有点焦时加入姜、八角、桂皮等大料一起进去煸炒下入鸡腿块进去煸炒。3、翻炒几下后加入适量的料酒和味极鲜进去翻炒。4、再加入适量的土豆进去翻炒。5、翻炒几下后倒入适量的啤酒进去，加盖炖煮五分钟。

1、鸡腿6个，大蒜/蒜苗8根，油盐适量，生抽少许，料酒少许，生姜少许，辣椒酱适量。2、鸡腿先洗干净，然后在上面割开几道口子好入味。3、锅里烧水，鸡腿先焯水，然后捞出来备用。4、姜蒜切好。5、鸡腿放生抽腌一会。6、切好的姜蒜下锅炒香，火不要太大了，不然蒜就焦掉了。7、把鸡腿放下去先炒一会。8、把刚刚腌了鸡腿的生抽倒下去，然后加料酒，盖锅盖焖。9、焖大概5~10分钟的样子就可以了，把蒜苗放下去。

1、首先准备好三个鸡腿，洗净后剁成小块。2、再用清水反复清洗，把血水清洗干净。3、加入姜、盐、耗油、料酒、酱油还有淀粉抓拌均匀，腌制半小时以上。4、准备香菇5朵，洗净切碎。并将切好的香菇放进鸡腿中一起腌制。5、把腌制好的鸡腿肉平铺在盘子上，上锅蒸20分钟。6、拿出蒸熟的鸡腿肉，撒上葱花点缀一下，最后再淋入适量热油。一道美味的鸡腿肉就制作完成了。

首先将小鸡腿清洗干净，打花刀，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油以及适量料酒抓匀腌制15到30分钟，然后将腌制好的小鸡腿铺在葱姜上面，盖上锅盖，大火煮开之后，转小火继续焖20分钟即可。