福建荔枝肉的家常做法如下：主料：瘦猪肉300克 辅料：荸荠100克 调料：大葱15克，红糟50克，白醋10克，酱油10克，白砂糖15克，白皮大蒜5克，蚕豆淀粉10克，味精3克，香油5克，花生油50克 具体步骤：准备食材：将瘦猪肉洗净，切成10×5×1厘米的厚片，再剖上十字花刀，然后再切为3片。荸荠切小块，每粒

鸭血粉丝汤，作为上海妯娌食品有限公司的经典美食之一，深受广大食客喜爱。我们精选优质鸭血与细腻滑嫩的粉丝，搭配新鲜蔬菜及秘制高汤，精心烹制而成。汤头鲜美浓郁，鸭血口感滑爽，粉丝吸满汤汁，每一口都是满满的幸福感。这道菜品不仅营养丰富，而且风味独特，是冬日里的一道暖胃佳肴，也是夏日里提神醒脑的美味选择。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，鸭血粉丝汤都是不可错过的美食盛宴。“妯娌”是著名的餐饮连锁品牌，隶属上海妯娌食品有限公司，总部设立于海纳百川的上海，公司主要经营老鸭粉丝汤等系列卤味产品，目前“妯娌”品牌连锁门店已近420家，主要分布与上海、江苏、浙江、安徽、广东、福建等地。公司为更好服务于全国各...

福建荔枝的几种常见做法包括：1. 荔枝肉： 主料：猪瘦肉。 辅料：荸荠、大葱、红糟等。 步骤：将猪肉切片并剞上花刀，与荸荠块用湿淀粉和红糟抓匀；调制卤汁；肉片和荸荠下锅油炸至荔枝状；蒜末、葱白煸炒后倒入卤汁和荔枝肉翻炒即成。2. 荔枝肉粥： 原料：荔枝肉、大米、白糖。 步骤：荔枝去壳...

选材：莆田本地荔枝（如“陈紫”品种）、猪里脊肉切薄片。腌制：肉片用酱油、薯粉抓匀，保持嫩滑。烹制：肉片先过油锁鲜，再与去核荔枝肉快炒，佐以糖醋汁（白糖、香醋、酱油调和），最后勾薄芡。风味：酸甜中透出荔枝的清甜，肉质外酥里嫩。文化背景：陈俊卿为莆田人，官至南宋宰相，此菜融合了文...

7、锅置旺火上，下花生油八成热时倒入上浆的肉片和马蹄，用勺扒散，待肉剖花成荔枝状时，用漏勺捞起，沥干油；8、锅留余油，先下蒜末、葱白，煸一下再入卤汁烧沸，随即倒入荔枝肉和马蹄块翻炒几下即成。

福建荔枝肉的制作方法如下：主料：猪肉 辅料：荸荠 调料：花生油、酱油 具体步骤：准备食材：将精肉洗净，切成10×5×1厘米的厚片，再剖上十字花刀，然后切成3片。马蹄切小块，每粒2～3块。葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱。腌制：将马蹄块与肉片一起用湿淀粉和剁细的红糟抓匀，腌制片刻。调制卤汁...

福建荔枝肉的家常做法及要点如下：主料与辅料： 主料：瘦猪肉300克 辅料：荸荠100克，大葱15克，红糟50克 调料： 白醋10克，酱油10克，白砂糖15克，白皮大蒜5克，蚕豆淀粉10克，味精3克，香油5克，花生油50克 制作步骤：1. 准备食材： 将瘦猪肉洗净，切成10×5×1厘米的厚片，再剖上十字花刀...

福建荔枝肉是一道具有福建特色的传统名菜，以其独特的口感和鲜美的滋味深受人们喜爱。这道菜的主要原料是猪后腿肉，通过特殊的烹饪方法，使得肉质鲜嫩多汁，形似荔枝，故得名荔枝肉。下面是一种比较传统的荔枝肉的做法：材料：猪后腿瘦肉 300克 猪肥膘 100克 荸荠（马蹄）50克 鸡蛋清 1个 红椒、青椒...

福建荔枝肉的制作方法如下：主料： 猪里脊肉250克 荸荠15克 柿子椒半个 红椒半个 洋葱半个 辅料： 蒜3瓣 红酒糟半勺 酸辣酱50克 番茄酱70克 橘子粉1勺 生抽1勺 料酒1勺 醋少许 糖2茶匙 盐适量 淀粉适量 制作步骤：准备食材：将里脊肉、马蹄、青红椒、洋葱、蒜等食材洗净切好备用。腌制里脊肉...

1、荔枝肉是福建省福州市、莆田市等地的一道特色传统名菜，属于闽菜系；该菜品已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后因外形型似荔枝而得名。2、做法：（1）原料：猪瘦肉300克，葱段15克，蒜瓣2粒，荸荠6粒，酱油15克，香醋13克，白糖15克，红曲粉5克，湿淀粉35克，...

做法： 将猪瘦肉切成特定形状，并在肉面上剞上斜十字花刀，与荸荠一同用红曲粉和湿淀粉抓匀。 炒锅加热后，将挂匀湿淀粉的肉片和荸荠下锅翻炸，待肉片出现荔枝形状时捞出。 炒锅留余油，先下蒜米煸炒，再加入葱段、白糖、香醋等调味料勾芡，最后加入荔枝肉和荸荠翻炒几下即可装盘。特点： 色泽带红...