<&abs>生茶和熟茶的区别在于性质、外观颜色、口感和作用不同。<&list>生茶是新鲜的茶叶采摘，未经过渥堆发酵处理的茶，熟茶则是需要经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。<&list>生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，熟茶茶饼颜色为黑或红褐色。<&list>生茶口感强烈，熟茶口感浓稠水甜。

<&abs>生茶和熟茶的区别在于性质、外观颜色、口感和作用不同。<&list>生茶是新鲜的茶叶采摘，未经过渥堆发酵处理的茶，熟茶则是需要经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。<&list>生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，熟茶茶饼颜色为黑或红褐色。<&list>生茶口感强烈，熟茶口感浓稠水甜。

<&abs>生茶和熟茶的区别在于性质、外观颜色、口感和作用不同。<&list>生茶是新鲜的茶叶采摘，未经过渥堆发酵处理的茶，熟茶则是需要经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。<&list>生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，熟茶茶饼颜色为黑或红褐色。<&list>生茶口感强烈，熟茶口感浓稠水甜。

1、首先茶的颜色不一样，熟茶色泽褐红，茶菁黑或红褐色，而生茶茶菁由青绿至墨绿色为主，汤色以黄绿、青绿色为主。2、其次加工过程不一样，熟茶是发酵加工，生茶是鲜叶采摘后，经杀青、揉捻。3、接着茶性不一样，熟茶茶性温和，生茶茶性较烈刺激。4、最后是口感不一样，熟茶浓稠水甜，几乎不苦涩，而生茶口感强烈，清香水甜而薄，微涩。

1、茶的颜色不一样。熟茶色泽褐红，茶菁黑或红褐色，有些芽茶则暗金黄色；生茶茶菁由青绿至墨绿色为主，汤色以黄绿、青绿色为主。2、加工过程不一样。熟茶是发酵加工，生茶是鲜叶采摘后，经杀青、揉捻。3、茶性不一样。熟茶茶性温和，生茶茶性较烈，刺激。4、口感不一样。熟茶浓稠水甜，几乎不苦涩，泡水长；生茶口感强烈，刺激性较高，若经高温，清香水甜而薄，微涩。

首先茶的颜色不一样，熟茶色泽褐红，茶菁黑或红褐色，而生茶茶菁由青绿至墨绿色为主，汤色以黄绿、青绿色为主，其次加工过程不一样，熟茶是发酵加工，生茶是鲜叶采摘后，经杀青、揉捻。接着茶性不一样，熟茶茶性温和，生茶茶性较烈刺激，最后是口感不一样，熟茶浓稠水甜，几乎不苦涩，而生茶口感强烈，清香水甜而薄，微涩。

两者的营养功效不同。生茶茶气比较浓郁，茶多酚的含量很高，是提神、利尿、杀菌、排毒的好饮品。可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效。熟普经过轻度发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。

1、外观颜色。生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头；熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。2、口感滋味。生茶，口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦而带涩，但好的茶是苦能回甘，涩能生津；熟茶，浓稠水甜，滋味纯和，具有独特的陈香。

1、生茶与熟茶就像原本在同一条轨道上并排前行的两个人，却在某个节点上因为各自的原因与需要转向不同的方向，这个节点叫做 “发酵”，生茶走向的是自然后发酵，熟茶走向的是人工渥堆发酵。或许它们会在若干年后不期而遇，看到渐趋相似的彼此。2、从普洱茶被压制成型、正式出厂的时候看，生茶未经发酵，熟茶全发酵，这是它们最本质的区别。