食材：鸡蛋5个、低筋面粉150克、白砂糖75克、柠檬汁几滴、玉米油30克。做法；1、鸡蛋打入无水无油的容器里。2、加入几滴柠檬汁，加入白砂糖。3、低速打至粗泡。4、中速打至蛋糕糊可以拉出菱角，打蛋器上沾的蛋糕糊不轻易掉落。5、分次筛入低筋面粉。6、上下翻拌的方式拌均匀无颗粒。7、加入玉米油拌匀。8、电饭锅内均匀刷上一层玉米油。9、将蛋糕糊倒入锅里，震动几下，去掉多余的气泡。10、盖上盖子，插上电源，按“蛋糕”按钮。11、等电饭煲跳到保温指示时，蛋糕就好了。注意事项；1、如果电饭煲没有“蛋糕”功能，可以直接按煮饭按钮，跳开后等十来分钟再按下去，直到蛋糕全熟。2、油要用玉米油，其他油的味道比较浓，口感会不好，也可以不加油，稍微干一点而已，并不怎么影响口感。3、没有柠檬汁的可以用白醋代替。

6寸蛋糕的直径是15.24cm。根据一英寸等于2.54厘米计算，那么6寸蛋糕的直径大概是15.24厘米。6寸蛋糕适合2-4人食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。6寸是指蛋糕的坯子，不包括奶油和其它装饰。

1磅蛋糕约454克，适合4人食用，相当于普通6寸蛋糕。1磅蛋糕是大概厚度6厘米、直径20厘米左右的圆形蛋糕。但是如果蛋糕原料是重油或者芝士这种密度较大的，1磅蛋糕的尺寸会小一点，反之亦然。通常适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。