鳗鱼是日常生活中人们常吃的一种鱼类食材，肉质细嫩鲜美、营养成分丰富，具有极高的食用价值和保健作用，但是很多人对于鳗鱼的功效和禁忌并不了解，今天就为大家介绍鳗鱼的功效与禁忌。鳗鱼的功效；1.补血；鳗鱼中含有丰富微量元素铁和磷这些物质都能加快人体内血红细胞合成也能增强人体造血功能，它对人类的缺铁性贫血和气血亏损等症都有明显缓解作用，另外人们出现体质虚弱或久病无力时，多食用一些鳗鱼对身体恢复也有很大好处。2.强精壮肾；鳗鱼体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。3.益智健脑；鳗鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸成分，食用可以很好的活跃大脑细胞、增强大脑记忆力，所以日常生活中食用鳗鱼具有极好的益智健脑的作用。4.保护眼睛；

豆蔻的功效与作用有哪些？豆蔻这个名字想必大家都听说过，但是不少人其实并不知道豆蔻是什么东西，更不知道豆蔻对 人体有哪些功效。下面小编就来给大家讲讲豆蔻的功效与作用，养胃止泻还能防呕吐哦。豆蔻的功效与作用；1、治寒性霍乱：肉豆蔻6克，将肉豆蔻研为细末，以温水送服，每日2次。2、治郁热胃痛：草豆蔻、栀子各30克，姜汁适量。将草豆蔻和栀子共研细末，以姜汁糊成丸。每次服5克，每日2次，米汤送服。3、豆蔻可以用来治疗久泻虚痢，主要是取30克的肉豆蔻和30克的吴茱萸以及60克的小米和适量的蜂蜜，将前面的三种材料进行炒焦，然后进行研磨成细末，将适量的蜂蜜添加进去炼成丸状。然后一次服6克，每天服两次，记住用温水送服哦。

一、赤小豆的功效有哪些。赤小豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素，以及维生素B1、维生素B2等，因此，适量食用赤小豆可帮助解酒、解毒，对心脏病、肾病、肝病水肿也有一定的辅疗作用。赤小豆的功效非常多，日常可适量食用，补充身体所需营养物质的同时还能防病治病。1、食用赤小豆有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。2、赤小豆皮中所含成分还能够预防骨质疏松症并改善其症状。骨质疏松症的发生是由于人体破骨细胞的功能超过了成骨细胞，以至骨质变得疏松所致。赤小豆皮所含色素成分的多酚可以改善这一情况。3、赤小豆脂肪含量较少，碳水化合物特别多，针对痈肿脓血、下腹胀满、小便不利、水肿脚气等症状，赤小豆都有较好的改善效果。

一、功效解析；1.预防缺铁性贫血：菠菜中富含人体造血原料——铁，常食可预防缺铁性贫血，令人面色红润。2.防治视网膜退化：每周吃2-4次菠菜可降低视网膜退化的危险。另外，菠菜中舍有的类胡萝卜素可减弱太阳光对视网膜的损害。3.通肠利便，防治痔疮：菠菜中含有大量植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化，对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有较好的辅助治疗作用。4.维护视力，促进生长发育：菠菜中所含的胡萝卜素在人体内能转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。5.促进人体新陈代谢：菠菜中的矿物质能促进人体新陈代谢，增进身体健康。

一、白芝麻有什么功效与作用。白芝麻为胡麻科植物脂麻的种子，一般人群均可食用。适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用；适宜糖尿病、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、末稍神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用；患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食；根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。白芝麻的功效。1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。

一、补维生素C的几个好处。一、胶原蛋白的合成；胶原蛋白的合成需要维生素C参加，所以VC缺乏，胶原蛋白不能正常合成，导致细胞连接障碍。人体由细胞组成，细胞靠细胞间质把它们联系起来，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性，保护大脑，并且有助于人体创伤的愈合。二、治疗坏血病；血管壁的强度和VC有很大关系。微血管是所有血管中最细小的，管壁可能只有一个细胞的厚度，其强度、弹性是由负责连接细胞具有胶泥作用的胶原蛋白所决定。当体内VC不足，微血管容易破裂，血液流到邻近组织。这种情况在皮肤表面发生，则产生淤血、紫癍；在体内发生则引起疼痛和关节涨痛。严重情况在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象，乃至死亡。

一、羊肉究竟怎么做好吃。孜然羊肉；食材：羊肉、香菜、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、生抽、盐、淀粉、熟白芝麻。做法。1、羊肉事先用温水泡半个小时，然后洗净切粗丝。2、切好的羊肉放入淀粉和生抽。抓匀后放入孜然粒。然后抓匀后腌渍10分钟。3、香菜摘洗干净，备用。锅烧热倒入少量的油，放入羊肉翻炒。4、羊肉变色后改小火慢慢炒干羊肉的水分。放入盐炒匀。5、放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均匀。6、炒好的羊肉盛入铺满香菜的盘中即可。白萝卜炖羊肉；食材：羊肉、白萝卜、枸杞、大料、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、油。做法。1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。

辣椒，是辛辣食物之最，辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，很多饮食禁忌中都提到了吃辣不利于身体健康，那么事实上真是如此吗？对于辣椒你了解多少呢？辣椒的禁忌有哪些？怎样吃辣椒不会上火呢？我们应该用一种什么样的态度对待呢。吃辣椒有哪些好处；1.保护的心脏。2.促进血液循环。辣椒有一定的药性，可以促进的血液循环。3.暖胃驱寒。《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。4.肌肤美容。辣椒能促进激素分泌，改善我们皮肤状况。吃辣会长痘很多人认为哦，其实并不是辣椒的问题。那是你本身就爱长痘，所有吃完辣椒才会火上浇油。5.降脂减肥。辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。