地瓜叶因为极易生长、普遍且价格平实，加上富含人体所需的维生素、纤维质，营养成分甚至比地瓜更加优良，这种深绿色蔬菜更受到大众重视，成为餐桌上的常客。地瓜叶的功效与作用；1、强化视力。有丰富维生素A，可强化视力。2、排毒。含丰富的叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒。3、提高免疫力。含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“预防感冒”。4、预防贫血。每天摄取30g的番薯叶，就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、维生素C、维生素E。5、预防高血压。富含钾，有助血压控制，预防高血压。6、改善便秘。丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”。7、抗癌。含有丰富的多酚，能预防细胞癌变。8、促进乳汁分泌。含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌。红薯叶的营养价值；

红薯被公认为“冠军蔬菜”。红薯富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养素，且热量很低。红薯与紫薯等同属甘薯类别。甘薯可分为红心、黄心、白心、紫心多个品种，它们除颜色和口感略有不同外，营养价值的差别并不大。甘薯最大的特点是含有丰富和优良的膳食纤维，有利于肠胃蠕动，能使人顺畅排便，还有利于排除宿便。西医认为，排便顺畅，有利于消化、吸收，及免疫力的增强。通常来说，红黄心的红薯口味较甜，所以广受欢迎；白心的淀粉含量相对更高，吃起来口感稍干，越是寒冷地区的人越喜欢；紫薯的普及还是近些年的事，因其含有较多的抗氧化剂花青素，口感特别，深受女性和孩子的喜爱。红薯与其他蔬菜不同，它还含有较多的淀粉和一定量的优质蛋白，可以被人体吸收利用，甚至充当裹腹之用。正因如此，很多女性把它当成减肥的首选食品。

你知道紫薯的功效是什么吗？薯类的食物营养价值十分丰富，经常食用对的身体健康大有好处，而且不同种类的食物各自的养生效果都不尽相同。今天小编就来告诉你各种薯类食物的不同养生功效，赶紧过来了解一下吧。1.紫薯；抗氧化、抗癌作用强。紫薯除含淀粉、蛋白质和脂肪外，还含有丰富的维生素A、维生素B2、胡萝卜素、维生素C、花青素等营养物质。值得一提的是，紫薯富含硒元素，有较强的抗氧化作用。所含的黏膜蛋白，还有防癌、抗癌作用。推荐吃法：紫薯花卷、紫薯馒头、紫薯发糕、酸奶葡萄干紫薯泥、紫薯麦片粥。特别提示：红薯、紫薯最好不要空腹吃，容易感觉烧心。一次也最好不要吃太多，否则容易出现淀粉消化不良症状：如泛酸、腹胀。建议可与含脂肪蛋白质丰富的食物同吃，如鸡蛋，或配合其他蔬菜食用。2.红薯；

红薯在的生活中是一种比较常见的食物，适当的食用对的身体健康有很大的好处，而且红薯的营养价值也是比较丰富的，既然能够减肥，还具有很好的抗癌功效。今天本站的小编就来告诉你常吃红薯的好处，一起来看看吧。目录；1、红薯是什么 2、红薯的营养价值。3、吃红薯的好处 4、红薯的做法。5、红薯的食用禁忌 6、红薯怎么吃可以减肥。7、糖尿病人能吃红薯吗 8、红薯如何选购。红薯是什么；红薯(英文： sweet potato)原名番薯(学名：Ipomoea batatas (L.) Lam.)，南方俗称地瓜(东北话红苕、红芋、白薯、茴芋、紫薯、甘薯、朱薯、金薯等，又名山芋、甘薯、番薯、白芋等。

红薯又名又叫做地瓜，现在已经进入了冬季，烤红薯正是这个季节吃的黄金时节。红薯不仅味道鲜美，而且拿在手里还可以暖和身子，吃起来甜在心里。因此也很受我们大家的欢迎，那么红薯的营养有哪些？让我们一起往下看吧。红薯的营养有哪些；减肥功效；红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。抗癌作用；

适当的吃一些红薯可以让身体变得更加健康，它里面含有维生素b6，维生素c，叶酸，胡萝卜素以及钾元素，可以让电解质平衡，让人体细胞液体平衡，这样心脏自然也可以变得更好，红薯里面所含有的维生素c以及胡萝卜素就能达到预防动脉粥样硬化作用，能够让血液里面的高光氨酸水平降低，对动脉血管造成损害。

1、红薯杆中含有丰富的维生素，胡萝卜素，叶酸等成分。具有抗氧化，预防动脉粥样硬化等疾病。其中膳食纤维可促进胃肠蠕动，预防便秘，而且红薯杆具有减肥作用，是一种低脂肪，低热能的食物，促进排出肠道内毒素和异物。2、但要适当食用，不可摄入过多，以免对身体造成不适。平时多注意饮食的搭配，选择易消化食物，注意三餐规律。