肉松，又称肉绒、肉酥等，是用猪瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分，然后制成的粉末状食物。肉松是我国著名的特产，早在成吉思汗时期就作为行军打仗时的干粮食用，肉松按形状可分为绒状肉松和粉状肉松，常见的产品有福建肉松、太仓肉松、涪陵肉松等。营养功效：肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和各种矿物质，并且其胆固醇含量低，是非常美味的食物。适宜人群：肉松营养美味，适合人群广，尤其适宜于食欲不佳、胃口不好的儿童，另外，气虚体质、肠胃不佳以及营养缺乏的人群都适合食用。饮食禁忌（人群）：肉松虽然是美味健康的食物，