主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。海鲜是“发物”之首，因为海鲜中含有一种可以导致过敏的组织胺，特别是当海鲜不鲜的时候，组织胺的量就增多了，而过去无论是运输还是储存的条件都很落后，海鲜很容易不鲜，人们对“发物”的畏惧就更加突出。海鱼中的青皮红肉鱼类(如金枪鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、鲐鱼、鲭鱼、鲣鱼等)，含的组织胺最多，本身就是最容易引起过敏的“发物”，特别是死了的鱼，鱼身上的细菌会促进组织胺的生成。深海鱼很难吃到鲜的活的，稍微不留神，组织胺就多了。吃进去之后，马上引起微血管的扩张，导致身上出现皮疹、红肿，也就是我们最常见的过敏。情况严重的甚至会出现组织胺中毒，就是严重的过敏。

不可以的。鱼肝油是从无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油，在0℃左右脱去部分固体脂肪后，用精炼食用植物油，浓度较高的鱼肝油，常用的鱼有鲨、鳐、大黄鱼、鲐及马_，其他的是不能用的，所以皖鱼是不能提取的。