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鲈鱼的做法
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更新时间:2024-11-25 11:20:37
食材:鲈鱼1条、姜1块、小米椒2个、大葱半根、酱油、盐。步骤:1.鲈鱼洗净,在鱼身2面各划3刀,沿鱼肚从鱼骨一边切下(注意不能切破鱼背部的皮);2.姜1块切细丝,小米椒2个切细丝、大葱半根切细丝,香菜1根切去根部;3.盘中均匀铺上葱姜丝,放入鲈鱼淋上料酒,鱼身上也放上葱姜丝,放入锅中蒸制8分钟,取出;4.锅中放入少量油,油温烧至7成热,将热油淋在鱼身上即可。
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清蒸鲈鱼用白灼汁还是蒸鱼豉油
清蒸鲈鱼可以使用蒸鱼豉油,也可以使用白灼汁。在清蒸鲈鱼的做法中,通常会在蒸好后将水倒掉,然后淋上一点蒸鱼豉油(白灼汁),再放上葱椒丝,浇热油即可。蒸鱼豉油是一种专门用于蒸鱼的调味料,可以增加鱼的风味,而白灼汁则是一种用于白灼海鲜的调味料,也可以用于清蒸鲈鱼。因此,无论是使用蒸鱼豉油还是白灼汁,都可以根据个人口味和习惯来选择。清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,口味清淡,是广东省特色传统名菜之一,属于粤菜系,以鲈鱼为制作主料。
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怎样炸鱼好吃又简单
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鲈鱼怎么做最好吃 鲈鱼有哪些营养价值 鲈鱼一般要蒸多久 鲈鱼如何挑选好坏
一、鲈鱼怎么做最好吃。有些人讨厌吃鱼,有些人对鱼却满满都是爱。每次看到海鲜都能两眼放射红心,其实鲈鱼的做法并不难,大家不妨找一个悠闲的周末,到海鲜市场买两条鲈鱼,回家清蒸或者煮汤,都是极好的。鲈鱼怎么做好吃?让我们带着这个问题一些来学习糖醋鲈鱼的做法吧。主料:鲈鱼一条;调料:姜粉1小勺、盐1小勺、干淀粉适量、蒜末少许、冷冻彩蔬粒少许、葱丝适量、红椒丝少许、水淀粉适量、食用油2000毫升、肉汤或水50克、番茄沙司3大勺、醋1大勺、糖至少2大勺、酱油1小勺、料酒1小勺。做法。1、将鲈鱼洗净后剪掉鱼鳍,用厨房用纸将鱼身体表面的水分洗干净,用姜粉和食盐涂抹在鱼的身上,静置备用。2、准备调味汁:用番茄沙司和食醋、糖、酱油以及料酒搅拌在一起,均匀即可。
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