1、猪肝。其含有丰富的铁、磷，具有营养保健功能，是造血不可缺少的原料和最理想的补血佳品之一，适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用。2、红枣。红枣是补血的人首选的食物，它含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。3、牛肉。高吸收率且富含优质蛋白质。动物性肉类中，颜色愈红含铁量就愈高，其中每100g牛肉含铁量约1.6~5.7mg，而且铁的吸收率高达22.8%。此外，还富含蛋白质及各种矿物质，是非常优质的补血食物。4、黑豆。黑豆可以生血，尤其是对于极其容易贫血的女性更加有利。这是由于在大豆食品中含有大量丰富的铁，铁能够促进血红细胞的生成，从而起到生血的功效。二)补气血不上火的最简单的方法。

一、吃什么可以补血；1、葡萄；历代中医推荐补血佳品葡萄含有丰富的钙，磷和铁以及多种维生素和氨基酸。葡萄中不仅含有丰富的钙，而且对贫血体弱的老人妇女都有补血的效果，是疲劳体质较弱的人的补血佳品。怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益。能使孕妇面色红润，血脉畅通。如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也是不错的。2、南瓜；南瓜因为含有较高的蛋白质胡萝卜素等营养物质，还因为可以补血被清代的名医陈修园赞赏为“补血之妙品”。氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作。锌则会直接影响成熟红血球的功能，铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。3、胡萝卜；补血极佳俗称红萝卜，日本人称其作人参。

贫血的人在饮食上是有着一些禁忌的，这些禁忌很多人都不清楚，下面本网的小编为你们介绍贫血不能吃什么水果？贫血不能吃什么食物。贫血不能吃什么水果；贫血的饮食禁忌在水果方面没什么禁忌。不宜喝浓茶。茶叶中鞣酸会阻碍铁质的吸收。还应戒除烟、酒，不偏食。除了在饮食中进行科学养血和补血之外，女士应在生活中学会自我保养，做到起居有时、娱乐有度、劳逸结合。保持心情舒畅，不仅可以增进机体的免疫力，同时还能促进骨髓造血功能旺盛起来。还有一点要注意，提倡使用铁锅煎炒食物，因为炒菜时锅与铲之间的磨擦会产生许多微小碎屑，铁便溶于食物之中。所以铁锅是一种很好的补血器皿。中度以上贫血，除饮食治疗外，可在医生的指导下适量补充铁剂，切忌自行盲目服用。贫血不能吃什么食物；1、贫血者最好不要喝茶。

一、最补铁的十种食物。1.红枣：红枣味甘温，具有养血安神，补中益气之功。红枣的营养价值颇高，虽然含铁量不高，但是它含有大量的维生素C和A。每100克红枣含维生素C 500毫克，而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。所以，产妇在吃含铁的食物的同时，还要吃富含维生素C的食物，红枣正是最佳补品。食用含铁多的食物时最好不要同时食用含草酸或鞣酸高的菠菜、苋菜、鲜笋及浓茶，以免结合成不溶解的盐类，妨碍铁的吸收。2.三文鱼：三文鱼和鲭鱼等深海鱼不仅含有有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸，而且是铁的优质食物来源。3.牛肉：牛肉是医学专家最推荐的补铁食物，其铁含量要高于其他肉类。但是，牛肉最好选择瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。4.鸡胸肉：鸡胸肉不但富含蛋白质，其铁含量也较为丰富。

女人怀孕是件非常辛苦的事，而且孕期关系到母婴二者的健康，这个时候就需要补充足够的营养。很多人知道孕期需要叶酸和钙质，同时更要注意铁元素的补充，很多女性孕期都出现有缺铁性的贫血。想加以解决，菠菜就格外受人青睐，事实上除了菠菜，许多水果补铁的效果也很好。1.菠萝；菠萝富含维他命B、葡萄糖、铁和磷等多种营养成分，最适合孕妇补铁食用，还能帮助清理孕妇的肠胃，有助于消化。菠萝中维他命B1丰富，有效加快人体新陈代谢，消除孕妈妈们的疲劳感。不过，孕妇不宜吃太多菠萝，尤其是体质过敏更要慎食，食用前需把菠萝在盐水中浸泡一下。2.樱桃；

孕期饮食是需要合理搭配的，人体所需的各类营养都需要合理补充，当孕妇缺乏某些营养成分的时候会对健康造成很多不利的影响，在孕期的时候是很容易缺铁的，那么孕期补铁吃什么？孕期补铁的食物有哪些？生活中补铁的方法有很多，下面就来详细了解吧。1、孕期补铁多吃含铁食物。含铁丰富的食物有海蜇，芝麻酱，海米，黑木耳，香菇，紫菜，豆腐干，红枣，猪血，海带，核桃仁，瘦肉，动物肝脏，蛋类等；豆制品含铁量也较多，易于肠道吸收率，主食多吃面食，面食比大米含铁要多，肠道吸收也比大米好；虽然大米，小米含铁量不是很丰富，但是如果常食用，也有利于补铁。2、多吃助于铁吸收的食物。

怀孕期间孕妈妈对铁的需求量增加，一来满足自身怀孕过程中血容量的增加，二来满足胎儿造贫血功能的需要。如果孕妇缺铁，容易造成母儿贫血和营养不良，那么，孕妇吃什么补铁效果好？接下来一起看看以下相关介绍。孕妇吃什么补铁；1、多吃富铁食物；从孕前及刚开始怀孕时，就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血(鸭血、猪血)、蛋类等富铁食物。豆制品含铁量也较多，肠道的吸收率也较高，要注意摄取。主食多吃面食，面食较大米含铁多，肠道吸收也比大米好。2、多吃有助于铁吸收的食物。

孕妇因为正怀着宝宝，所以在吃东西的时候都特别的注意，吃少了怕营养不够，吃多了又怕影响宝宝的健康。做妈妈真的不是容易的事情呀，那么孕妇如果有缺铁的情况应该吃什么呢。孕妇缺铁吃什么；花生红枣粥；方法：在锅中加入适量清水，烧开后下入100克花生仁，将花生仁煮烂，之后再倒入淘洗干净的糯米400克和适量清水，等水沸后加入红枣50克，再转为小火慢煮成粥，最后加入红糖搅拌均匀即可。功效：糯米含有丰富的维生素B1、维生素b2、蛋白质、钙、铁、磷、脂肪、淀粉和糖类，营养非常丰富，是温补强壮食物，花生含有丰富蛋白质及不饱和脂肪等营养元素，具有增强记忆力的功效。红枣中含有很多铁元素及维生素A，可以在补铁的同时增加人体免疫力，还含有胡萝卜素、磷等矿物质等对胎儿的发育有好处。木耳猪血汤；

1、动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。 2、各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，小孩也喜欢。 7、绿色蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。