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纯牛奶怎么打发奶油，普通牛奶是不可以打发成奶油的。打发原理是在抽打过程中，液态奶油不断包裹空气，体积随之膨大。牛奶的质奶油的提取是需要技术的，一般是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品，今天来看看怎么用纯牛奶打发奶油。用料：玉米淀粉6g；低粉10g；纯奶100ml；黄油40g；细砂糖20g；蛋黄1个自制淡奶油的做法操作方法第一步，先在小碗里倒入一杯水，然后把明胶弄散并