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时长:01:13更新时间:2020-08-26 23:26:19
碱面叫碳酸钠,小苏打是碳酸氢钠,碱面容易溶解于水,而小苏打在一般的水温中,基本不溶于水,有时候还会发生结晶,想溶于水,水温需要50度左右,碱面主要是作为一种疏松剂,使面粉变得疏松多孔,小苏打主要是作为一种膨松剂使用,会使得面团蓬松。
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小苏打和食用碱的区别是什么相关信息
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  • 怎么区分小苏打和食用碱

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  • 小苏打和食用碱有什么区别

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小苏打和食用碱的区别是什么相关问答
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