生菱角用清水洗净，将底部、两侧用刀切掉，然后用双手放在菱角的两个角上用力掰。在煮菱角时先将菱角煮成七成熟，然后再用凉开水过一遍，晾干。将熟菱角的两个角用刀切掉，然后沿着菱角的中心线将菱角切开，再用筷子从一个角往另一角方向顶，菱角肉就出来了。菱角煮步骤：1.将菱角用清水洗净，在用食盐水浸泡半小时，再用清水清洗干净，捞起沥干备用。2.将菱角放进锅中加适量清水和少许食盐，大火烧开，水开之后煮10～15分钟即可。3.将熟透的菱角捞起放进冷水中，等凉了后即可直接掰开外壳食用。菱角别称水菱、风菱、乌菱等，我国南方尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多，营养丰富，可蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食用。

1.坐在椅子上，倾听这天然的演奏曲。2.房间的角落里摆放着一张椅子。3.他在母亲的椅子上铺上了一层软垫，小小的动作，却显得体贴入微。4.丽丽害怕妈妈发现她打碎了花瓶，坐在椅子上芒刺在背，如坐针毡。9.他把椅子挪动了一下。

1、洗净菱角外皮。 2、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉。 3、再把切掉的刀口朝下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多。 4、菱角多的话，可以批量全部先切好。 5、再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力。 6、然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来。 7、剩下的还有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了。

1、如果是生剥菱角的话，可以用剪刀将菱角的凹陷处剪开，并且沿着开处继续剪下去;2、如果是将菱角煮熟了之后再剥的话，可以将煮熟后的菱角对剪开，这样就可以轻松的将外面的硬壳剥去了。3、还有一种方法就是将菱角中间的两个刺减掉，然后在中间剪成一般，这样就可以用嘴将里面的菱角肉咬出来了。4、将熟透的菱角的肚皮咬掉或者是用刀切掉，再去掉两个角，然后将菱角的肉取出来就可以了。

1、将摘或买回来的菱角，洗干净，煮熟，放凉。然后拿出钳子来剥菱角的壳。用钳子之前最好消毒，注意一下卫生还有很重要的一方面。2、找到菱角的脐部。先拿出一个菱角被框住的位置，在两个角的中间，有点凸出就是菱角的脐部。3、用钳子的尖夹住菱角的脐部，需要注意的一点是不要夹的太多，小心把里面的夹坏。一般刚好夹到凸出位置和菱角间的链接部位就可以了。4、用钳子夹住以后，会在菱角的脐部夹出一个小口。

1、生菱角的剥法：将生菱角用清水洗净，然后将菱角的底部剪个口子，两侧用刀切掉。但是不要切得太多，看的到菱角肉即可，然后将双手放在菱角的两边，用力一掰即可。2、熟菱角的剥法：将煮熟的菱角的两个角用刀切掉，然后沿着菱角的中心线将菱角切开两半，再用筷子从菱角其中的一个角的一端，往另一端的方向顶去，这样菱角肉就会出来。

1、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉。2、再把切掉的刀口朝 下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多。3、菱角多的话，可以批量全部先切好。4、再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力。5、然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来。6、剩下的还有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了。

1、首先把菱角放案板上，肚子朝上。2、然后按长的对角，用刀对半切开。3、再把壳往肉的方向一顶，把壳往外翻，雪白完整的菱角肉就出来了。4、最后这样剥出来的不仅漂亮像小元宝，而且剥出来后就不需要改刀了，直接就可以用来炒菜。

1、找菱角的中心突出处，再用刀子切入（四角菱和两角菱的剥法一样）。2、刀子切入后分别往左右两边割开后，再把壳往上翻。3、最后握住菱角的两角同时向外剥开即可。4、水煮窍门：新鲜的菱角煮之前，先用剪刀剪掉菱角的尖角，避免刺伤。再把菱角带壳和水（水为菱角总量的八分满）一起煮滚后继续煮40分钟至1小时。煮熟后，在其外壳撒盐（水煮过程中不必加盐），有助提升菱角的肉质甘甜感。