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1、梅花肉洗净切成长条,姜切片,大葱切段,蒜切片。2、梅花肉中加入叉烧酱2勺,酱油1勺,蚝油1勺,蜂蜜2勺,白酒半勺,姜片,葱段,蒜片拌匀,腌制2小时。3、取出姜片、葱段、蒜片,覆上保鲜膜,放入冰箱腌制12小时。
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工具/材料青椒1斤蒜5瓣姜适量花椒10粒油适量生抽1大勺醋1大勺盐1小勺糖2小勺鸡精少量芝麻(或香葱)适量操作方法青椒洗净去芯儿。尽量沥干水分(有水的话等会儿下油锅容易飞溅)。将蒜、姜切碎,并准备好花椒。调酱汁(用饭碗):生抽(一大勺)+醋(一大勺)。继续加入:盐(一小勺)+白糖(两小勺)+少量的鸡精,搅拌均匀,酱汁就配好了【注意:看勺子的大小,分小勺和大勺】。锅中倒入适量油,可以稍微多一点点。油温六成热,倒入青椒,中小火慢煎。煎好一面,煎另一面(这一面稍微煎过了一点点,但不影响口感),煎到青椒...
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工具/材料鸡腿500克、味之院蜜汁腌料35克、叉烧酱25克、蜂蜜水15克、油20克、清水35克操作方法鸡全腿洗净擦干表面,用叉子或牙签在鸡腿背面扎些小洞。鸡腿处理好后,放入35克味之院蜜汁腌料,2茶匙叉烧酱,35克清水,充分抓匀。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上。腌渍好的鸡腿取出,放入铺了锡纸的烤盘中。放入预热200度的烤箱,烤制30分钟。烤制大约20分钟时取出,刷上一层蜂蜜水,再次放入烤箱烤制10分钟左右。烤好取出就完成了。...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鸡翅:适量;蜂蜜:适量;生抽:适量;老抽:少许;胡椒:(黑)少许;桂花:(酒)适量;蜜汁叉烧翅的做法翅中涂叉烧酱、蜂蜜、生抽、老抽、黑胡椒,最后淋一些桂花酒,淹1小时烤盘上垫锡纸,边缘折一下码上淹好的翅中,220度上下火先烤15分钟15分钟后取出给鸡翅翻个面,再入烤箱烤15分钟出烤箱撒些芝麻~吃吧~因为有蜂蜜的缘故,外皮金黄内里香嫩...
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪里脊肉:2块;腐乳(红):适量;料酒:适量;白糖:适量;生抽:适量;老抽:适量;蚝油:少许;蜜汁叉烧的做法材料,猪里脊肉,南乳(红腐乳),料酒,生抽,老抽,蚝油,蜂蜜,糖把猪里脊肉切成适合的大小备用。选用猪里脊肉是因为它口感更嫩,没有筋头巴脑,也比较容易买到。会吃叉烧的朋友都知道,半肥半瘦的叉烧是最好吃的,如果你能够买到猪颈肉,做叉烧就更好吃了~如果没有,像我一样用里脊肉做纯瘦的叉烧也是不错:)制作叉烧酱:一块南乳,一勺南乳汁...