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料酒可以用黄酒代替,料酒的主要成分黄酒,也可以去除鱼、肉类的腥膻味,还能增加菜的香气,能帮助各种味道充分进入菜肴中。
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料酒可以用黄酒代替,料酒的主要成分黄酒,也可以去除鱼、肉类的腥膻味,还能增加菜的香气,能帮助各种味道充分进入菜肴中。
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袋装白玉菇有难闻的味可以在煮之前将白玉菇在沸水中烫一下,去除草腥味,如果操作不当,烹饪白蘑菇可能无法消除白蘑菇的草味。
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袋装白玉菇有难闻的味可以在煮之前将白玉菇在沸水中烫一下,去除草腥味,如果操作不当,烹饪白蘑菇可能无法消除白蘑菇的草味。
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袋装白玉菇有难闻的味可以在煮之前将白玉菇在沸水中烫一下,去除草腥味,如果操作不当,烹饪白蘑菇可能无法消除白蘑菇的草味。
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去除笋的涩味需要将竹笋剥去外壳,用刀将竹笋根部一些比较老的外皮削去,剥好竹笋之后将竹笋切成适中的形状,放入清水中清洗干净,在锅中加入适量的水,笋片在冷水时就下锅,大火烧开后转为中小火保持沸腾的状态,将竹笋捞出换水,浸泡一晚上的时间即可。
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准备材料:杏鲍菇380克、菜籽油适量、葱叶2根、黑胡椒酱60克。杏鲍菇洗净后切厚片,用刀在一面打上十字格。不粘锅加热后倒入菜籽油,下葱末煸香后捞出。依次铺上杏鲍菇片,开中火慢慢煎。待水汽全部蒸发完,两面煎至金黄后倒入煸香的葱末。
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罗勒酱带有一股植物的芳香,味道和小茴香像。由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味,也叫兰香罗勒。罗勒叶是一种常用的调料,因其花呈多层塔状又叫九层塔,故又叫九层塔。罗勒叶可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料,在西餐里很常见,和番茄特别搭。
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首先竹笋剥壳,去老根洗干净然后切成两半,接着煮20分钟,煮好后凉水过一遍,然后用绳子把竹笋都穿起来,放在太阳下面晾干就可以了。
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猪皮去除异味可以直接将猪皮的背面放在火上烧,直到猪皮变金黄就可以用清水清洗干净,还可以把猪皮放入盆里加入几勺食盐以及白酒,并用手进行揉搓,就可以用水洗干净,或者是加入碱面以及温水进行揉搓,然后静置半个小时后直接拿出猪皮清洗干净。
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料黑胡椒:5克;洋葱:10克;大蒜:5克;番茄沙司:15毫升;蚝油:5毫升;白糖:2克;食盐:2克;黄油:5克;黑胡椒酱的做法洋葱和大蒜切成碎末黄油放在锅中融化成液体把洋葱碎和大蒜碎放入锅中,煸炒至洋葱变软变透明,且出香味将黑胡椒碎倒入,快速翻炒均匀且出香味锅中倒入适量水,没过食材就好,转小火煮至沸腾倒入番茄沙司、蚝油、糖和盐,继续小火煮制待汤汁变浓稠后即可,期间要不停用铲子翻炒,以免巴锅...