千层榴莲

做榴莲酥首先把鸡蛋蛋清倒入碗中，榴莲肉去核压成泥状，把冰箱中的飞饼皮拿出来解冻，用刀切成四份，在飞饼皮上面放入榴莲肉、少许糖，对角折好，用叉子压边，刷上蛋液，撒上一点黑芝麻，放入预热200度的烤箱中，烤15分钟，烤至表面金黄即可。

1、从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟；2、闻气味，不成熟的榴莲闻起来有类似刚剪过的青草味，成熟榴莲的气味香浓馥郁，熟过头的榴莲闻上去则有酒精味；3、把榴莲拿起来，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，则证明榴莲果肉饱满，并且成熟了。

1、从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟；2、闻气味，不成熟的榴莲闻起来有类似刚剪过的青草味，成熟榴莲的气味香浓馥郁，熟过头的榴莲闻上去则有酒精味；3、把榴莲拿起来，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，则证明榴莲果肉饱满，并且成熟了。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡蛋：1个;低筋面粉：80克;榴莲：150克;淡奶油:100克;糖粉：20克;白糖：30克;黄油：15克;牛奶：220毫升;榴莲班戟的做法准备好所需原料鸡蛋打入盆中，加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀加入牛奶，继续搅拌均匀筛入低筋面粉，搅拌成稀面糊将黄油隔热水至完全融化成液态，倒入到面糊中，搅拌均匀稀面糊过筛一遍，过滤掉没有化开的小面团，然后将面糊放入冰箱冷藏静置半小时不粘平底锅中加入3勺的面糊，晃动锅子将面糊均匀的摊开之后开小火，...