炒菌菇怎么做

首先将海蛎子、香菇、豆腐清洗干净并切好，然后锅中放油烧红，倒入菌菇煸炒至出水变软后放入姜丝，开大火煮开后再小火焖七分钟，把菌菇的鲜味都融入到汤汁里，再放入海蛎子加少许花雕酒，放入豆腐块煮开，加少许盐，撒上葱花美味的海蛎子就出锅了。

做香菇需要先将洗好的香菇去根，改成花刀后下入锅里焯水并放入盐，然后放入生抽，老抽，淀粉，耗油，清水搅均匀调成汤汁备用，接着将蒜末放入锅中炒香，再放入香菇煎至两面金黄，加入调好的汤汁，开大火烧至收汁，美味的香菇就做好了。

怎么做红烧干豆腐皮，1、调料：猪油（炼制）100克,酱油50克,大葱25克,白砂糖25克,姜15克,香油15克,味精2克；2、将豆腐干切成小三角块；3、豆腐块放入八成热油中炸干水分，控净油；4、炒锅加热，下猪油25克，用葱姜炝锅；5、加入豆腐干、鲜汤、白糖、酱油、味精红烧豆腐的做法看完就可以去五星级宾馆当厨师：1》红烧豆腐煲(图)材料：滑豆腐2块、鲜冬菇（切片）3只、珍珠笋数条

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料真姬菇：1小把;蟹味菇：1小把;香菇：2朵;杏鲍菇：1朵;平菇：1小把;黑木耳：1朵;胡萝卜:1根;尖椒:半个;红尖椒:半个;高汤：1/2小勺;食盐：1小勺;蚝油：少许;小葱：1棵;姜：1块;水淀粉：1大勺;植物油：适量;群菇荟萃的做法准备好所用食材；蘑菇洗净，香菇和杏鲍菇切片，胡萝卜切片，木耳撕成小朵，青红椒切片炒锅烧热倒油，油热后下葱姜末爆香；倒入胡萝卜片，所有蘑菇炒至断生放入木耳炒匀；加盐、蚝油、浓缩高汤炒匀放入青红椒炒匀...