洋葱炒肥牛片

炒牛肉先将油倒入烧热的锅中，等待油烧开，然后将葱和姜倒入锅中进行爆香，葱姜颜色变黄后就可以把牛肉倒入锅中，翻炒均匀，等到牛肉出汁的时候，将蒜和辣椒倒入锅中，出香后加入酱油，炒至全熟，最后等牛肉炒熟后，将其捞出即可。

首先将洋葱切成细条，鸡蛋打入碗中后滴入白酒，加入食盐搅打均匀备用，热锅烧油，将洋葱倒入锅内煸炒出香味，然后把洋葱推到一边，倒入蛋液翻炒至蛋液全部凝固，再加入适量生抽翻炒均匀，美味的洋葱炒鸡蛋即可出锅。

材料：尖椒、肥牛、洋葱、植物油、盐、花椒粒、胡椒粉、姜、辣皮子、生抽、鸡精。尖椒洗净切块，辣皮子洗净切末，大葱切片、姜切末。把煮锅加水烧开，下肥牛煮开捞起沥干水分。热锅凉油，油热8成，下花椒粒、辣皮子、姜炒出香味。下尖椒，大葱翻炒出香味。

准备材料：牛肉，啤酒，鸡蛋，淀粉，食用油，小葱，生姜，西兰花，胡萝卜，生抽，食用盐，蚝油。牛肉剃掉表面的筋膜，放到清水中浸泡，尽量浸泡出牛肉中的血水，控干水分，再顺着牛肉的肌肉纹理切成小片。切完之后放到盘中，加入准备好的半瓶啤酒，抓拌均匀，腌制5分钟。加入鸡蛋清、淀粉，抓拌均匀。

做洋葱炒牛肉不老可以将牛肉切丝，然后加料酒和老抽以及淀粉并用手抓出粘稠滑腻感后腌制10分钟，接着我们准备一只大洋葱切丝用油再抓匀，接着在锅里把准备好的洋葱丝放进去，然后加入牛肉和生抽以及20克水，根据自己的喜好调味即可。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料肥牛：400克;红葱头：1个;柿子椒:1个;红椒:1个;高汤：半碗;蒸鱼豉油：3勺;老抽：半勺;蚝油：半勺;胡椒粉：2克;红薯淀粉：3克;洋葱炒肥牛的做法洋葱、青椒、红椒切块高汤半碗，加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺，现磨胡椒粉适量，红薯淀粉少量，搅匀备用煮锅坐水，水开后放入肥牛，用筷子拨散，关火，搅动至肥牛基本变色捞出炒锅坐油，小火油五成热时放入洋葱，炒出香味后加青红椒块同炒洋葱半透明时放入肥牛，翻炒均匀后加入调味汁，炒匀即...