雪莲果哪里的最好吃

在中国地区，雪莲果一般在春季至初夏栽种，在晚秋开始成熟，10月前后，当雪莲果的茎尖上束状小黄花凋谢说明已经成熟，此时可以将其挖出来。

雪莲果，菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪莲薯、地参果，茎直立，圆形实心，紫红色，丛生，高2~3米。叶对生，宽心脏形，表面粗皱，稍厚，叶长25-30厘米、宽15~20厘米，叶柄长7~12厘米。头状花序簇生于茎顶，舌状花、黄色。瘦果。须根系，分布于耕层5~30厘米。

雪莲果性大寒，肠胃不好者慎食，大量食用后会出现胃寒、便汤等症状。雪莲果在极少数过敏者中吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克，发生率大概为一百万分之一。

雪莲果不仅是水果，也是一种蔬菜，营养价值非常的高，它含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，雪莲果还含有极高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。现在我们就来看看雪莲果都有哪些吃法吧！材料/工具雪莲果方法从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴；可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式现在更有业者看准此市场，以雪莲果为源料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、...