杏仁的作用

杏仁果是扁平卵形，一端是圆的，另一端尖的，巴旦木果实呈扁而长，类似椭圆的形状，杏仁果实比巴旦木的小很多，巴旦木的果实有特殊的甜香风味，杏仁的气味芳香微苦，杏仁果果壳比较硬，不容易被剥开。巴旦木的果壳很薄，用自己指甲盖就能抠开了。

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1、种类上，巴旦木属于桃属中扁桃亚属的植物，而杏仁属于蔷薇科植物；2、果壳的坚硬度，巴旦木的壳轻易可拨开，杏仁则很难拨开；3、形状上，杏仁果为扁平卵形，一端圆，一端尖，巴旦木的果则是椭圆状。

巴旦木和杏仁的区别，巴旦木和杏仁的区别很多，首先它们属于两种不同的植物，巴旦木是扁桃的内核，杏仁是杏子的内核；另外巴旦木扁而长，外壳粗糙薄脆，闻起来有清香；杏仁短，形状像爱心，外壳坚硬光滑，微苦。

杏仁不适合体质燥热、腹泻、便秘、骨折等人群食用。体质燥热的人群，杏仁是温性食物，食用会加重体内的燥热之气。腹泻的人群，杏仁虽性温，但含有丰富的油脂成分，不好消化，会增加肠道的润滑程度，本身腹泻或者有脱肛的人群食用杏仁，腹泻的情况坏加重。

杏的营养价值很高，而杏仁的营养价值更丰富。杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27％、脂肪53％、碳水化合物11％，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。方法杏仁粉可以美白去皱。据大S徐熙媛在她的书中总结介绍美白心得时称，坚持每天喝杏仁，最好是在牛奶或豆浆里泡入杏仁粉，那就可以养颜美白。杏仁粉能防癌、补钙、抗衰老。每天喝杏仁粉茶能增加肠胃蠕动，可以健胃整肠、帮助消化、...