山芋和红薯有区别吗

<&abs>地瓜和红薯的区别在于科属、颜色、形状、吃法和产地不同。<&list>地瓜为豆科豆薯属植物，红薯为旋花科番薯属植物。<&list>地瓜的表皮是淡黄色，红薯的表皮则是紫红色。<&list>地瓜的形状较为圆润，而红薯的形状较为细长。<&list>地瓜可以凉拌生吃和炒制，而红薯可以生吃或蒸煮。

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1、外形不一样：小香薯因外形得名，个头不大，而且大小比较均匀，红薯的体型比小香薯大很多。2、口感不一样：小香薯软嫩又香甜，红薯吃起来有粗硬纤维感。3、甜度不一样：小香薯的甜度比红薯略甜一些。4、蒸熟时间不一样：红薯个头比小香薯大很多，所以不容易蒸熟，蒸熟后的小香薯很容易撕皮。

红苕和红薯虽然叫法不同，但是两者却是属于同样的一种食物，此种食物的根茎可以食用，叶子也可以使用，经常吃红薯对于身体的健康是有帮助的，经常吃红薯能够增强身体的体质，促进肠道的蠕动，同时还能够起到保护的作用。

红苕和红薯虽然叫法不同，但是两者却是属于同样的一种食物，此种食物的根茎可以食用，叶子也可以使用，经常吃红薯对于身体的健康是有帮助的，经常吃红薯能够增强身体的体质，促进肠道的蠕动，同时还能够起到保护的作用。

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大多北方人将红薯称作地瓜，那么地瓜与红薯是同种植物吗？材料/工具红薯地瓜烹饪用具方法地瓜是豆科藤本植物豆薯的块根。又称沙葛、土瓜、凉瓜、凉薯、薯瓜、番薯。皮是淡黄偏白，剥开外面微黄的皮，里面的肉非常白。红薯学名：番薯，又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、红苕（多地方言）、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、山药（方言）、萌番薯等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色...