简单的菜

首先柚子皮表面的黄皮削掉，只留下白色部分，然后锅中加水，水开后放柚子皮煮2至3分钟后捞出放凉，拧干水分切块，接着起锅热油，放入大蒜爆香，将切好的柚子皮一起翻炒，再加入适量酱油和白糖调味，出锅前再放一点鸡精、芝麻油、水淀粉即可。

首先用比较嫩的茴香，摘掉老梗，将茴香和瘦肉清洗干净，瘦肉切丝，把锅烧热后放油，待油温达到七成热时放入肉丝，翻炒肉丝，放盐和生抽，在锅里的肉丝快要炒熟的时候，放入准备好的茴香进行翻炒，使用大火爆炒，等茴香炒熟了，放入少量的鸡粉调味即可。

外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，以湘西传统的民间制作方法将梅干菜、萝卜干、干豇豆、刀豆等晒干放入坛内腌制而成，腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用。

?折耳根又叫鱼腥草，猪鼻孔，它的叶子和根部都是可以吃的，它的味道奇特，因为吃上去有一股鱼腥的味道所以叫鱼腥草，在西南地区吃的比较多，在其他地区很少看见有人吃，喜欢它的人会对它非常痴迷，但是不喜欢它的人就非常难以接受。

西北菜的代表菜有麻食猫耳朵、牛羊肉泡馍、陕北干蒸菜、秦川金鼎牛膝骨、孜然炒肉夹馍等。孜然炒肉夹馍：牛肉切片，锅上火，下菜油烧至六成热，爆炒牛肉片、葱粒、姜粒、蒜粒。待肉炒散时，放入孜然、中粗辣椒面、花椒面、盐和绿豆芽、尖椒丝，用大火急炒，一锅出菜。搭配一切为二的馍上桌即可。

准备材料：肉250g、子姜300g、辣椒200g、油适量、盐适量、酱油适量。子姜切片，瘦肉和辣椒切好备用。锅中放油，把子姜和肉一起爆炒。放入酱油，辣椒。翻炒均匀，放盐和味精调味即可。

户子是南方对瓠瓜的俗称。瓠瓜也叫做西葫芦，葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。在中国南北各地均有栽培，南方栽培普遍。瓠瓜根系发达，茎为蔓性，单叶互生，叶片呈心脏形，上面有茸毛。瓠瓜的食法有炒、烩、做汤、制馅，如：辣炒瓠瓜条、瓠瓜烧肉块、瓠瓜汤等。烹调时不宜煮复太烂，否则营养损失多。

快菜像小白菜，但比小白菜稍大，是大白菜的一种。白帮、直筒合抱、叶色浅绿，高36厘米，球径12厘米左右，外叶8～9片。快菜具有早熟，长势强，生长快，耐热，耐湿，一年四季均可种植等特点。并且口感好，风味独特，营养丰富，老少皆宜。根据快菜的生长期，可将快菜细分为夏阳白菜和小白菜两种。

法式煎鹅肝，白汁烩小牛肉，酥皮洋葱汤，法式干煎塌目鱼，圣雅克扇贝，鸭胸肉，烤卡芒贝尔奶酪等等。法式煎鹅肝是一道传统法国料理，有世界三大美食之称。酥皮洋葱汤被称为汤中的王后。白汁烩小牛肉是一道不可缺少的主菜。

土豆、柿子椒、胡萝卜、豆角、茄子、黄豆芽等。准备好所用食材，土豆、胡萝卜切厚片，青椒掰块，粉条用开水泡上。五花肉连皮切片备用，锅坐少许油炒五花肉，放葱姜蒜，倒入一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中。再次坐锅倒油，这个油要稍微多一点，先中火煸炒土豆，煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟。

鲜虾凤梨佐黄瓜沙拉。准备材料：鲜虾100克，凤梨100克，黄瓜50克，黑胡椒碎2分之1茶匙，盐2分之1茶匙，清爽酸奶酱50克。凤梨的瘦身功效在于它的果汁中含有蛋白质分解酶，可以分解蛋白质，帮助消化，防止脂肪囤积，同时还可以消除炎症和水肿，是瘦身期的百搭佐餐水果。

黄瓜、椰菜、菠菜、韭菜、黑木耳、芥菜等。黄瓜富含维生素Ｂ族、维生素Ｃ和多种微量矿物质，营养丰富，口感清脆，非常适合在夏季食用。椰菜是一种含热量较低的蔬菜，其所含的丙醇二酸，能抑制体内的糖类物质向脂肪转化。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料西芹：150克;虾仁：150克;红椒:少许;黑木耳:3朵;蒜：2瓣;水淀粉：少许;香油：少许;色拉油：适量;食盐：少许;料酒：适量;西芹炒虾仁的做法虾去头尾，剥去壳，用牙签从第三节处将肠线轻轻挑开拉出洗净虾仁用料酒和盐腌制15分钟，然后入热水锅中焯烫变色即可捞出西芹用刮刀将表面筋膜撕去，斜切成细片，蒜切成片油锅小火爆香蒜片，放入西芹翻炒放入盐，倒入虾仁，淋入1/2勺的水淀粉勾薄欠，最后滴几滴香油即可...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料虾：500克;黑木耳:300克;西芹:200克;红椒:1个;植物油：15毫升;料酒：20毫升;淀粉：1勺;食盐：4克;西芹木耳虾仁的做法虾去头和壳，挑出虾线，洗净，控干水分，用料酒和淀粉腌制一下木耳提前用水泡发，洗净，去蒂，撕成小块;西芹洗净，切成块;红椒洗净，去籽，切块炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入虾仁，煸炒至变色依次放入木耳、西芹、红椒，翻炒，淋入酱油、盐，翻炒均匀即可...

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。方法酸辣土豆丝：先把土豆洗净，切成细丝，放到凉水里浸泡，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆，葱、蒜切末，辣椒、花椒。锅里放油，放入花椒煸炒出香味，把花椒取出来，放入辣椒、葱、蒜末煸炒，沥干水分放入锅中翻炒，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，放入白糖、白醋翻炒均匀，再淋上香油即可出锅。干煸豆角：准备好所有的食材，葱姜蒜全部切末，虾米用水泡软也切末，芽菜取出备用。炒锅倒油烧热，倒入豆角翻炒，慢慢煸炒至豆角水分已干，外...