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柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对人体伤害。柿子还能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。柿子还有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
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可以用水果催熟，把柿子放在一个塑料里，再放一个苹果进去即可，或者用白酒催熟，用白酒擦拭柿子的表皮，擦完后用一个塑料袋把柿子套住，放三天就甜了，还可以扎孔催熟，用牙签给柿子戳几个小孔，再放上两三天即可。
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枝干不同：红枫枝干外皮比较粗糙，较硬实，呈红褐色。鸡爪槭枝干外皮比较细腻，有柔韧性，呈绿色。叶子形态不同：红枫叶子由5片至9片组成，每片间开裂比较深。鸡爪槭最常见的是7片，每片间开裂比较小。花期果期不同：红枫花期是4月至5月，果期是10月。鸡爪槭花期是5月，果期是9月。
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直接食用、熬果酱、黄皮泡蜂蜜、盐腌黄皮果、黄皮鸡汤、黄皮蜜饯。直接食用：将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下。熬果酱：去掉黄皮籽，把果肉和果皮打碎搅拌均匀，加冰糖熬果酱。黄皮泡蜂蜜：黄皮蒸熟晒干去核，浸在纯蜂蜜里，按比例按冲茶饮用即可。
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又甜又脆又好吃的脆柿子是如何做出来，食材脆脆滴柿子大碗上点档次滴白酒塑料袋步骤/方法学了一招怎么做又甜又好吃的脆脆滴柿子，呵呵！成功了漂漂的不得了呢，很好吃呢，一点涩涩的感觉都没有，很脆呢，心动就行动吧挑些大小一样的柿子，不要破损，软的柿子，做脆柿子只能硬又甜又脆又好吃的脆柿子是怎么做出来滴？请看下面方法。材料/工具柿子若干、白酒少许50度左右的热水。将柿子放入其中，之后密封，最好再用被窝海绵
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