菱角怎么去壳

方法一：将专用的海蛎子刀插入生蚝头部，向上撬开，接着刀尖滑向生蚝的侧面撬动，最后触到蚝肉后割开即可。方法二：将专用刀的刀尖插入到生蚝里面，用力撬动几下，松动之后撬开。方法三：将生蚝放到盘子里，将专用刀的刀尖插入生蚝的尖部，划向侧边撬开。

处理田螺外壳绿藻准备一盆清水，小苏打粉或醋以及钢丝球，然后将田螺放在清水中，加入小苏打粉或者是醋浸泡两小时左右，田螺泡好之后用钢丝球对其外壳进行揉搓擦洗，这样基本上田螺外壳的绿藻就可以去除干净，最后剪去螺丝尾即可。

处理田螺外壳绿藻准备一盆清水，小苏打粉或醋以及钢丝球，然后将田螺放在清水中，加入小苏打粉或者是醋浸泡两小时左右，田螺泡好之后用钢丝球对其外壳进行揉搓擦洗，这样基本上田螺外壳的绿藻就可以去除干净，最后剪去螺丝尾即可。

牛蹄去毛可以把牛蹄子洗净后使用铬铁烧红去铬，直到蹄子烧焦冒烟去掉蹄套，再将牛蹄放温水浸泡并用清洁球擦洗，也可以把牛蹄放高压锅蒸一下用小刀削去细毛，还可以用火烧牛蹄后去毛，或者是用液化蜡后的液体浸泡后移到冷水中冷却并去毛。

处理田螺外壳绿藻准备一盆清水，小苏打粉或醋以及钢丝球，然后将田螺放在清水中，加入小苏打粉或者是醋浸泡两小时左右，田螺泡好之后用钢丝球对其外壳进行揉搓擦洗，这样基本上田螺外壳的绿藻就可以去除干净，最后剪去螺丝尾即可。

尽量不生吃菱角,也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦,并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃。盐水菱角材料菱角：500克盐：6克姜：2大片做法1、将菱角放在清水中浸半小时左右，把菱角表面的污垢洗刷干净，放入锅中倒入清水（清水量刚没过菱角），大火烧开2、水开后倒入盐，下姜片，盖上盖子改中火煮一刻钟左右，熟了即可捞出沥干水食用3、吃的时候用手掰或用刀切。（嘴咬有碍形象，请三思）菱角烧肉材料五花肉、姜丝、葱、盐巴、糖、料酒、生抽做法1、菱角掰壳2、水里发入姜片，将五花肉焯水备用菱角烧肉的做法3...