纯蜂蜜保质期多长时间

蜂蜜不易变质，但作为食品上市的蜂蜜，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜的保质期定2年或者18个月。农家蜜在确定蜂蜜纯正的基础上，查看波美度的高低，直接关系到蜂蜜的保质期，波美度越高，保质期也就越久。

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蜂蜜过期却不变质可以继续喝，因为蜂蜜本身就是一种防腐性很强的天然的物质，真正的蜂蜜能够存放很多年，形态和味道上没有改变，就是可以接着喝，只是价值可能会稍微有些下降，如果是超市里面买的廉价蜂蜜，建议最好不要喝，里面的添加剂有很多。

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一般可以保存10到15天。要是肉松炒得够干，且放在了阴凉位置，就可以保存2个月以上。肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，适宜保存，并便于携带。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。

2年左右。一般蜂王浆在负五摄氏度左右能保存半年不变质，负十摄氏度可以保存一年左右，负十八摄氏度保存两年左右。负五摄氏度以上保存半年后的蜂王浆颜色会慢慢加深，并且酸辣感也会降低甚至没有。

蜂蜜无论保存多久都可以使用。科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市，生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。

消费者选购的蜂蜜往往由于种种原因未能及时食用，时间一长便忘了，有时一忘就是好几年，看来蜂蜜还是好的，但早已过了保质期，那么蜂蜜的保质期是多久呢。方法蜂蜜保存宜放在低温避光处，最好放入冰箱内低温保存，不宜阳光直射，通常保质期为18个月。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、吸湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精...