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巴沙鱼属于淡水鱼，个头体型都比较大，身体侧面的肌肉是可食用的部分较厚，而龙利鱼属于海鱼，身材扁平，偏叶状，如果不是整鱼而是鱼产品，那么可以观察鱼柳部分，巴沙鱼的鱼柳相对较厚，而龙利鱼的鱼柳相对较薄。
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鱼类的精巢又叫鱼白，是鱼制造和贮存精子的器官，鱼白含有一种特殊的蛋白质，叫鱼精蛋白，是自然界中最简单的一种碱性蛋白质，它是止血的良药，鱼白是重要的制药原料，用鱼白制成的药物正在为治疗人类疾病而贡献自己的力量。
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鱼类的精巢又叫鱼白，是鱼制造和贮存精子的器官，鱼白含有一种特殊的蛋白质，叫鱼精蛋白，是自然界中最简单的一种碱性蛋白质，它是止血的良药，鱼白是重要的制药原料，用鱼白制成的药物正在为治疗人类疾病而贡献自己的力量。
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巨滑舌鱼又称巨骨舌鱼，是一种外来物种，产自于南美洲亚马逊河流域，是世界上最大的淡水鱼之一，巨骨舌鱼体长一般在2-6米，重量可达100千克。
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清蒸鱼一般蒸15到20分钟即可，观察到鱼的眼睛凸出来了就可以关火，根据鱼的大小，在蒸了15分钟左右后，鱼肉已经依附在骨头上，当鱼肉能够从骨头上被夹离时，蒸鱼就熟了。
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子非鱼是什么意思，意思是你不是鱼，怎么会知道鱼的快乐呢？《子非鱼》出自庄子《庄子。秋水》。原文：庄子与惠子游于濠梁之上。庄子曰：“鯈鱼出游从容，是鱼之乐也？”惠子曰：“子非鱼，安（焉）知鱼之乐？”庄子曰：“子非我，安（焉）知我不知鱼之乐？”惠子曰：““子非鱼”出自《庄子.秋水》，此言论按照现在的话来说就是，“你不是鱼，怎么知道鱼的快乐呢”？这只是庄子和惠施两人以河中的鱼是否快
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