可乐鸡翅中可乐的作用

可乐鸡翅需先将料酒，老抽，生抽，盐搅拌均匀，鸡翅正反各开两刀，倒入大碗，加调料汁和姜丝腌制20分钟，随后焯出血水备用，热锅后倒入适量油，放入鸡翅，待两面金黄时加入腌料翻炒，接着倒入可乐，开大火收汁。最后撒芝麻，可乐鸡翅就做好了。

可乐鸡翅需先将料酒，老抽，生抽，盐搅拌均匀，鸡翅正反各开两刀，倒入大碗，加调料汁和姜丝腌制20分钟，随后焯出血水备用，热锅后倒入适量油，放入鸡翅，待两面金黄时加入腌料翻炒，接着倒入可乐，开大火收汁。最后撒芝麻，可乐鸡翅就做好了。

料酒可以用黄酒代替，料酒的主要成分黄酒，也可以去除鱼、肉类的腥膻味，还能增加菜的香气，能帮助各种味道充分进入菜肴中。

可乐作为饮料最大的用处就是食用。还可以做菜，一般可乐会用在可乐鸡翅这类的红烧类菜品上。或者除腥味，可乐腌制食品可以去除腥味。洗衣时可以将可乐和普通的洗涤剂混合后来洗涤衣物，可以有效的去除衣物上的油渍和血渍。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡翅：15只;色拉油：适量;食盐：半茶匙;酱油：3汤匙;葱：3节;姜：2片;八角：2个;花椒：1小撮;香叶：1片;可乐：1罐;可乐鸡翅中的做法锅里水煮沸，放入鸡翅焯至表皮变色即可。洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干锅中油烧热，放入八角，花椒，香叶，出香味后撇出，在放入葱节和姜片爆香鸡翅倒入锅中，翻炒片刻后，倒入可乐和足量清水；调入酱油，盖上盖子改成中小火，焖半小时打开盖子，调入盐，改成大火，不断翻炒，直至汤汁粘稠即可...