干龙眼和桂圆的区别

龙眼一般指新鲜的水果，桂圆一般指用新鲜龙眼晒干后制作而成，龙眼将果皮剥开后和荔枝有点像，味美甘甜，桂圆没有龙眼鲜嫩多汁，但味道更为甜腻，龙眼不宜储存，只能在龙眼盛产的季节吃到，而桂圆则不分季节，既可入菜又可与药为伍。

龙眼一般指新鲜的水果，桂圆一般指用新鲜龙眼晒干后制作而成，龙眼将果皮剥开后和荔枝有点像，味美甘甜，桂圆没有龙眼鲜嫩多汁，但味道更为甜腻，龙眼不宜储存，只能在龙眼盛产的季节吃到，而桂圆则不分季节，既可入菜又可与药为伍。

龙眼一般指新鲜的水果，桂圆一般指用新鲜龙眼晒干后制作而成，龙眼将果皮剥开后和荔枝有点像，味美甘甜，桂圆没有龙眼鲜嫩多汁，但味道更为甜腻，龙眼不宜储存，只能在龙眼盛产的季节吃到，而桂圆则不分季节，既可入菜又可与药为伍。

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龙眼一般指新鲜的水果，桂圆一般指用新鲜龙眼晒干后制作而成，龙眼将果皮剥开后和荔枝有点像，味美甘甜，桂圆没有龙眼鲜嫩多汁，但味道更为甜腻，龙眼不宜储存，只能在龙眼盛产的季节吃到，而桂圆则不分季节，既可入菜又可与药为伍。

龙眼的汁水多，但是桂圆是晒干的，龙眼的糖类多，营养价值丰富，桂圆就是和其他食物一起煲汤，营养价值也是非常高，龙眼只有旺季才有，桂圆储存时间就很长，一年四季都有，而且桂圆比龙眼贵。

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将新鲜龙眼剪去枝梗。用大约90度的热水，完全没过龙眼，烫几分钟捞起沥干。然后放在太阳底下晒干。晒干后剥去龙眼壳，盖上一层网纱继续晒一天。晚上将龙眼核剥下来。再放在太阳底下再晒足一天即可。

龙眼清水洗净，烧一锅水。水烧热，将龙眼放入，泡2分钟左右，捞起沥干水。龙眼放阳台暴晒。需经常翻动龙眼，均匀晒干。晒到8成干，龙眼皮会裂开。将龙眼皮和核剥开。龙眼肉放入铁盘继续晒，直至晒干。

龙眼中的热量含量高，吃多了容易发胖。龙眼吃多了会引起便秘，口干等症状。龙眼含糖量很高，糖尿病患者最好不要吃。正常女性吃过多龙眼的话会攻火上身，造成脸上长包，严重的还会影响到月经。

石硖小，肉脆，早熟。储良大，肉厚，晚熟。在适应性方面，储良龙眼抗寒性差，花期早，易受春季低温阴雨的影响，在偏北产区不宜大面积发展。石硖龙眼抗寒性较强，适应性广，是广东主栽龙眼品种中适应性最强的品种。

桂圆和龙眼的药用区别，没有分别，因为这个词都是指同一种物品，除了成为龙眼、桂圆外，也叫益智。名字由来：据说，很早以前，在福建一带，有条恶龙，每逢八月海水大潮，就兴风作浪，毁坏庄稼，糟蹋房屋，人畜被害不计其数。周围的百姓只好逃离家园，在石洞里躲起来龙眼和桂圆其实并没有实质上的区别，它们都为同一种水果；龙眼一般指新鲜的果实，剥去外壳后即可食用，而桂圆指晒干的去壳去核、只留下果肉的的龙

龙眼和桂圆的区别是什么?龙眼是一种温热、有很好的滋补功效的水果，桂圆也是大家经常听到的一款滋补食材，究竟它们有什么联系呢?下面就来介绍桂圆和龙眼的区别。材料/工具龙眼桂圆方法从本质上来说，龙眼和桂圆没有区别，同一样东西的两种不同形式。龙眼是我国南方一种特色水果，常在夏、秋两季大量上市，因果核圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛所以得名。龙眼的另一个名字叫桂圆。新鲜的龙眼肉质爽滑鲜嫩，汁多甜蜜，口感极佳，但是保鲜不易，人们常常将龙眼鲜果去壳焙晒成干果，称为龙眼肉也就是中医里常用的桂圆。...