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先准备好毛豆和调味料，把毛豆清洗干净，锅内入清水，加入姜片，干辣椒，适量香叶和花椒，八角，桂皮煮开，水开后放入毛豆，煮开后定时5分钟，再加入小勺盐，中火煮毛豆5分钟，煮出来的毛豆脆脆的口感佳，关火后不要马上拿出，等半个小时水凉后再吃。
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先准备好毛豆和调味料，把毛豆清洗干净，锅内入清水，加入姜片，干辣椒，适量香叶和花椒，八角，桂皮煮开，水开后放入毛豆，煮开后定时5分钟，再加入小勺盐，中火煮毛豆5分钟，煮出来的毛豆脆脆的口感佳，关火后不要马上拿出，等半个小时水凉后再吃。
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先准备好毛豆和调味料，把毛豆清洗干净，锅内入清水，加入姜片，干辣椒，适量香叶和花椒，八角，桂皮煮开，水开后放入毛豆，煮开后定时5分钟，再加入小勺盐，中火煮毛豆5分钟，煮出来的毛豆脆脆的口感佳，关火后不要马上拿出，等半个小时水凉后再吃。
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先准备好毛豆和调味料，把毛豆清洗干净，锅内入清水，加入姜片，干辣椒，适量香叶和花椒，八角，桂皮煮开，水开后放入毛豆，煮开后定时5分钟，再加入小勺盐，中火煮毛豆5分钟，煮出来的毛豆脆脆的口感佳，关火后不要马上拿出，等半个小时水凉后再吃。
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先准备好毛豆和调味料，把毛豆清洗干净，锅内入清水，加入姜片，干辣椒，适量香叶和花椒，八角，桂皮煮开，水开后放入毛豆，煮开后定时5分钟，再加入小勺盐，中火煮毛豆5分钟，煮出来的毛豆脆脆的口感佳，关火后不要马上拿出，等半个小时水凉后再吃。
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先准备好毛豆和调味料，把毛豆清洗干净，锅内入清水，加入姜片，干辣椒，适量香叶和花椒，八角，桂皮煮开，水开后放入毛豆，煮开后定时5分钟，再加入小勺盐，中火煮毛豆5分钟，煮出来的毛豆脆脆的口感佳，关火后不要马上拿出，等半个小时水凉后再吃。
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先准备好毛豆和调味料，把毛豆清洗干净，锅内入清水，加入姜片，干辣椒，适量香叶和花椒，八角，桂皮煮开，水开后放入毛豆，煮开后定时5分钟，再加入小勺盐，中火煮毛豆5分钟，煮出来的毛豆脆脆的口感佳，关火后不要马上拿出，等半个小时水凉后再吃。
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先准备好毛豆和调味料，把毛豆清洗干净，锅内入清水，加入姜片，干辣椒，适量香叶和花椒，八角，桂皮煮开，水开后放入毛豆，煮开后定时5分钟，再加入小勺盐，中火煮毛豆5分钟，煮出来的毛豆脆脆的口感佳，关火后不要马上拿出，等半个小时水凉后再吃。
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先准备好毛豆和调味料，把毛豆清洗干净，锅内入清水，加入姜片，干辣椒，适量香叶和花椒，八角，桂皮煮开，水开后放入毛豆，煮开后定时5分钟，再加入小勺盐，中火煮毛豆5分钟，煮出来的毛豆脆脆的口感佳，关火后不要马上拿出，等半个小时水凉后再吃。
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先准备好毛豆和调味料，把毛豆清洗干净，锅内入清水，加入姜片，干辣椒，适量香叶和花椒，八角，桂皮煮开，水开后放入毛豆，煮开后定时5分钟，再加入小勺盐，中火煮毛豆5分钟，煮出来的毛豆脆脆的口感佳，关火后不要马上拿出，等半个小时水凉后再吃。
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毛豆一般需要冷水下锅，在煮开之后接着煮10分钟左右就可以熟了，在煮的过程中还可以适当加入一定量的盐、花椒等其他调味料，这样可以使口感更好。
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首先将毛豆放在盐水中反复清洗，将洗净的毛豆两端切掉，然后在锅里放足够的水煮沸后，加入毛豆，煮8分钟左右，煮熟的毛豆出锅后，迅速放入之前准备好的冷水中，将冷水冷却的毛豆沥干，放入碗中，用香卤浸泡，放在冰箱里3-4小时即可食用。
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首先将毛豆放在盐水中反复清洗，将洗净的毛豆两端切掉，然后在锅里放足够的水煮沸后，加入毛豆，煮8分钟左右，煮熟的毛豆出锅后，迅速放入之前准备好的冷水中，将冷水冷却的毛豆沥干，放入碗中，用香卤浸泡，放在冰箱里3-4小时即可食用。
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保存毛豆需要找一个菜篮子或者是盘子，然后把毛豆倒进去，用清水冲洗干净外面的杂质和污垢，之后将毛豆的壳用手摘掉，放入食品塑料袋中进行密封，再找一个厚实的塑料袋套在外面，最后直接放入冰箱内的冷藏层进行保鲜即可。
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保存毛豆需要找一个菜篮子或者是盘子，然后把毛豆倒进去，用清水冲洗干净外面的杂质和污垢，之后将毛豆的壳用手摘掉，放入食品塑料袋中进行密封，再找一个厚实的塑料袋套在外面，最后直接放入冰箱内的冷藏层进行保鲜即可。
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保存毛豆需要找一个菜篮子或者是盘子，然后把毛豆倒进去，用清水冲洗干净外面的杂质和污垢，之后将毛豆的壳用手摘掉，放入食品塑料袋中进行密封，再找一个厚实的塑料袋套在外面，最后直接放入冰箱内的冷藏层进行保鲜即可。
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保存毛豆需要找一个菜篮子或者是盘子，然后把毛豆倒进去，用清水冲洗干净外面的杂质和污垢，之后将毛豆的壳用手摘掉，放入食品塑料袋中进行密封，再找一个厚实的塑料袋套在外面，最后直接放入冰箱内的冷藏层进行保鲜即可。
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保存毛豆需要找一个菜篮子或者是盘子，然后把毛豆倒进去，用清水冲洗干净外面的杂质和污垢，之后将毛豆的壳用手摘掉，放入食品塑料袋中进行密封，再找一个厚实的塑料袋套在外面，最后直接放入冰箱内的冷藏层进行保鲜即可。
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首先将毛豆放在盐水中反复清洗，将洗净的毛豆两端切掉，然后在锅里放足够的水煮沸后，加入毛豆，煮8分钟左右，煮熟的毛豆出锅后，迅速放入之前准备好的冷水中，将冷水冷却的毛豆沥干，放入碗中，用香卤浸泡，放在冰箱里3-4小时即可食用。
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煮熟了的毛豆用保鲜袋装好毛豆，密封袋口之后放进冰箱冷藏室保存，可以保存两三天，一旦超过两三天就不要食用了，而且在室温下保存的毛豆一天之内很容易变质，真空冷藏后的毛豆可存储七天以上之久，但存储过久的毛豆会失去它的口感与风味。
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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料毛豆：500克;食盐：适量;胡椒粉：适量;八角：适量;水：适量;煮毛豆的做法将毛豆反复冲洗干净放入小锅内，放入胡椒粉和大料，加水没过毛豆，敞开盖煮煮至毛豆断生即可，捞出放盆里，撒上少许盐双手端起盆子，上下颠翻毛豆，直至看不见盐为止，再撒少许盐上下颠翻，如此几次至毛豆入味即可...
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