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1、甘美西瓜种植于海南、广东地区，麒麟瓜广泛种植于海南、宁夏地区。2、甘美西瓜的重量在3-4kg，而麒麟瓜的重量在2kg。3、甘美西瓜的甜度在13，麒麟瓜的甜度在9.3。4、甘美西瓜果肉很厚实而且紧致，西瓜籽较多，麒麟瓜果肉脆一些，无籽。
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挑选西瓜首先看西瓜的瓜蒂，瓜蒂是绿色的说明是新鲜的瓜，如果瓜蒂干而黄枯，说明西瓜就不太新鲜，其次看西瓜纹路，如果纹路清晰，表面光亮的就是好瓜，另外听声音，拿手指轻弹，声音皮而浊，而且有震动的声音，就是熟瓜。
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挑选西瓜首先看西瓜的瓜蒂，瓜蒂是绿色的说明是新鲜的瓜，如果瓜蒂干而黄枯，说明西瓜就不太新鲜，其次看西瓜纹路，如果纹路清晰，表面光亮的就是好瓜，另外听声音，拿手指轻弹，声音皮而浊，而且有震动的声音，就是熟瓜。
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西瓜煮熟吃可以治疗肝腹水，能促进水分，消肿，明显改善肝腹水和肝硬化症状，还可以消暑解热，夏天减少中暑症状的发生，还可以治黄疸，将红豆浸泡后放入西瓜中，然后盖上小口，在锅内蒸熟，再取出吃可明显缓解黄疸症状。
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如果水的温度和环境阴凉时间在两到三天内可以吃，但是时间越久温度越高越会影响西瓜的口感。西瓜泡在冷水里，会不断的吸取外界水分，造成瓜肉含水量过多，降低甜度。
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西瓜皮可以通过涂抹患处来去除痱子，还可以在晒干后与冰片同用来缓解牙疼，还具有治疗口腔溃疡以及修复晒伤皮肤的功用，同时还能够做成凉饮，预防中暑，或者用西瓜皮为中暑的患者擦身子来达到降低患者体温的作用。
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首先把西瓜外面青色的皮削掉，然后切成小丁，切好之后放入锅内煮几分钟，煮软后捞出来放入一个盘子里面，接着加入一些盐，白醋和冰糖，再挤一些柠檬汁泡一会儿即可。
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吃西瓜可以直接切开，然后切成一块一块，将西瓜切块摆果盘上端出来吃，还可以把西瓜去皮然后切成薄片，放冰箱里稍微冻一会再端出来吃，或者把西瓜切成小块然后在搭配酸奶或牛奶，然后在放冰箱里冻几分钟，或者直接拿一个西瓜，一人一半，勺子挖着吃。
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关于西瓜的功效与作用，西瓜的功效1、富含三种护肤成分，能防晒抗老化众所周知，番茄红素是西红柿含有的一种强效抗氧化成分，它可有效防止自由基、紫外线及各种外部辐射对皮肤细胞的损害。西瓜中番茄红素含量是西红柿的1.4倍之多。此外，西瓜还富含β胡萝卜素，它是西瓜是人们在夏天最喜欢的一种水果之一，冰镇西瓜更是十分可口。同时其还是一种十分营养的食品，那么大家经常吃的西瓜对身体究竟有什么好处呢
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