核桃如何去壳

1、准备好需要桃壳食用的核桃。 2、准备好剥核桃用的工具。 3、把核桃的尖端朝向工具的把手，把核桃两半中间凸起的链接位置紧贴剥壳工具，然后轻轻按压剥核桃工具即可从中间拨开一条小缝隙。 4、同样把核桃的尖端朝向工具的把手，把核桃翻转再进

核桃是世界著名的四大干果之一，且含有丰富的营养素，是大家最喜欢的坚果之一。但因为核桃壳较硬，果肉还有皮，所以不易食用。现在让我们一起来学一学如何给核桃去壳去皮吧。

可以参考以下方法。 1.水煮法：先用滚烫的开水把核桃煮5至6分钟，把煮完的核桃放在冷水中泡2分钟，然后敲开核桃壳，便可以得到完整的果仁了。 2.笼蒸法;将核桃放在烝笼内用大火烝8分钟，取出放入冷水中泡3分钟捞出逐个破壳就能取出其整个果仁。

首先在锅中加入水，大火煮沸，放入核桃，盖上锅盖，静候十分钟，掀开锅盖，将核桃捞出，剥开去壳。

1、水煮法： 先用滚烫的开水把核桃煮5至6分钟，把煮完的核桃放在冷水中泡2分钟，然后敲开核桃壳，便可以得到完整的果仁了。 2、笼烝法： 将核桃放在烝笼内用大火烝8分钟，取出放入冷水中泡3分钟捞出逐个破壳就能取出其整个果仁。 3、核桃仁的皮

将果仁倒入锅中，盖上锅盖，大火煮沸，静候五分钟，捞出果仁倒入冷水中冷却，捞出果仁，果仁去衣。

什么工具都没有,用门角夹,横竖各夹一下,力度适当,保证核桃完整； 用开核桃的钳子,横竖各夹一下,也会完整 ； 用榔头敲,两边缝上各敲一下 。 注:如果不想吃挨着核桃仁那层有点苦的薄皮,可以用开水泡上半个小时后,就可拨掉了。

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是想整取还是分半取，整取就要费之工夫了，先把核桃两边鼓起的部分轻轻瞧砰，然后慢慢地拨了，两半取就是顺着核缝切开，再把背部弄碎再慢慢地拨，如果不是整取而随便取的话，打碎再慢慢地取出来，如果很多的话就买一个核桃克仁机就好了。

如何剥核桃壳最快的方法 核桃的营养价值

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准备好需要食用的核桃

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准备好剥核桃用的工具，这个工具一般在买核桃处都有买的或者是网上也很多，价格不贵

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剥核桃第一步：先把核桃的尖端朝向工具的把手，把核桃两半中间凸起的链接位置紧贴剥壳工具（这个很关键），然后轻轻按压剥核桃工具即可从中间拨开一条小缝隙，如下图

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剥核桃第二步：同样把核桃的尖端朝向工具的把手，把核桃翻转再进行按压剥壳工具（注意：剥核桃第一第二步的顺序很关键）

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剥好完整核桃:这个时候就可以用手剥开核桃外壳了，这样既不费工夫也能吃上完整的核桃了

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享受剥好的核桃：可以用来干吃，也可以用来煲汤等

怎么剥小核桃壳

巧开核桃

1、将小刀或不太厚金属小勺的勺把，插进核桃有缝隙的一头，这是核桃的软肋

2、一手拿稳核桃，另一手拿着小刀旋转用力，核桃就被撬开了

能剥个完整的，味道还更香：

3、将核桃放进蒸屉上，大火蒸5分钟；蒸好关火后，将核桃立即浸入冷水中；等核桃不烫手时取出，用锤子敲几下，就能剥出完整的核桃仁；蒸过的核桃，没了那桃仁表面薄皮的淡淡苦涩味了，更香！

原理：新核桃的外壳密封不是很完好的，会有一些进气孔，蒸核桃的时候，水蒸气会进入，放到冷水里浸泡的时候，根据热胀冷缩的原理，核桃壳就容易剥开多了。而且核桃仁遇到水蒸气也会变得结实点儿，不会特别脆一碰就碎了。剥好的核桃仁放在盘子里，风干一会儿，就会恢复到香脆的口感。

怎么剥核桃壳，核桃仁不会碎掉

方法一：

手握住核桃的一半，另一半漏出来，向大理石瓷砖或者其他坚硬的物体上用力砸，待核桃出现明显裂痕时停止。按核桃裂缝处用手轻轻用力按压，剥掉一半时将核桃仁取出，如果不能轻松取出，有手指轻轻用力掰开核桃壳。这样一个完整诱人的核桃仁就展现在你的面前了。

方法二：

这里还给大家推荐一个热胀冷缩法剥核桃，非常实用。

1.锅里加冷水，把核桃放入锅中，

2.大火煮10分钟左右，

3.取出核桃，立即放入冰水中，

4.约4分钟后，再用核桃夹轻轻一夹，就可以取出完整的核桃仁。

核桃快速去壳剥皮的方法是什么？

将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟取出，放入冷水中泡3分钟，捞出逐个破壳就能取出完整的果仁。把去壳果仁放在开水中烫4分钟，用手轻捻就能把皮剥下。