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翻糖蛋糕里面是什么蛋糕胚

翻糖蛋糕里面是什么蛋糕胚相关信息
  • 蛋糕胚是什么

    蛋糕坯是蛋糕里面的蛋糕层,也就是不含奶油,还没有铺上配料的蛋糕。
  • 翻糖蛋糕

    这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料低筋面粉:150克;鸡蛋:300克;色拉油:150克;白糖:150克;香草粉:5克;食盐:少许;翻糖:160克;糖粉:200克;黄油:200克;鸡蛋清:100克;翻糖蛋糕的做法将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,蛋白打入无水无油的干净盆中,蛋黄直接打入装有油的容器中,加入四分之一的糖在蛋黄混合液中,搅拌均匀再分三次加入过来筛的低筋面粉和盐;4.搅拌均匀将糖分次加入在白糖中,用电动搅拌器搅打成白色的泡沫加入几滴白醋,继续搅拌;7.直到搅拌头前...
翻糖蛋糕里面是什么蛋糕胚相关问答
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