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清洗猪大肠需要剪一个口子并将猪大肠内壁翻出来,然后用小刀刮去内壁的残留物,并撒上一些面粉用手进行揉搓能够去除猪大肠的腥味,接着将内壁清洗干净后把猪大肠翻过来灌水再次清洗,最后往猪大肠内外撒上食盐,揉搓五分钟后静置半小时,即可用清水清洗干净。
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食材准备:熟猪肚1个、杭椒100克、红椒150克、油、盐、葱末、姜末、蚝油、生抽各适量。杭椒、红椒切丝,熟猪肚切丝,锅中放油,下葱末、姜末爆香。下熟猪肚丝翻炒,调入生抽,放入蚝油、盐炒匀。下杭椒、红椒,翻炒均匀即可。
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步骤:1、猪肚洗净切条,姜切片,大葱切段。2、锅中放姜、鸡肉、料酒撇去浮沫后捞出。3、锅中放姜、鸡肉、猪肚、红枣、葱、清水大火煮开,小火煲1小时,放白果再煲1小时。4、放枸杞焖5分钟放盐即可。
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锅里上油,放入猪肝过油,大概三四分钟出锅。重新洗锅上油倒入生姜大蒜片爆香,放入青红椒片翻炒。放猪肝片儿快速翻炒,先前调好的料汁儿加入,全程大火。汁快干的时候倒入水淀粉,随后即可出锅。
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准备材料:猪肝、鸡蛋、水淀粉、料酒、生抽、蚝油、生姜大蒜、青红椒、干辣椒。猪肝洗净切片,放入碗中,加入料酒、鸡蛋、水淀粉、蚝油、搅拌均匀腌制。另取小碗加入生抽、白糖、料酒,蚝油搅匀。锅中放油,放入猪肝,三四分钟左右出锅。锅中倒油,放入生姜蒜爆香、猪肝片快速翻炒。
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食材准备:熟猪肚1个、杭椒100克、红椒150克、油、盐、葱末、姜末、蚝油、生抽各适量。杭椒、红椒、熟猪肚切丝。锅中放油,下葱末、姜末爆香。下熟猪肚丝翻炒。调入生抽,放入蚝油、盐炒匀,下杭椒、红椒,翻炒均匀即可。
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪肚:适量;胡萝卜:1根;洋葱:半个;尖椒:2个;色拉油:适量;食盐:4克;酱油:5克;胡椒粉:适量;水淀粉:少许;炒猪肚的做法猪肚切成菱形块,胡萝卜,圆葱,尖椒切片锅里放油,烧热后把各种蔬菜片扔进去炒把熟猪肚倒入锅中,翻炒几下加盐,酱油,胡椒粉,翻炒均匀,然后用水淀粉勾芡就可以盛盘了...